мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Булгур с чечевицей



Добавил:  
13.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Традиционное арабское блюдо - булгур с чечевицей. Очень бюджетное блюдо, которым издревле питались арабские бедняки. Простое и дешевое, но очень сытное и питательное.

Описание приготовления:

До недавнего времени арабские народы жили очень бедно (пока нефть не начали добывать), и их рацион был небогатым. Одно из самых распространенных блюд во многих арабских народах - это булгур с чечевицей. Всего три бюджетных ингредиента - и питательное, сытное блюдо готово. Рассказываю, как его приготовить ;)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Чечевица / Булгур
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Арабская / Восточная

Ингредиенты:

  • Булгур — 150 Грамм
  • Чечевица — 150 Грамм
  • Луковица — 2 Штуки
  • Оливковое масло — 5 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Булгур с чечевицей"

Булгур с чечевицей - фото шаг 1
Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на ночь. Процедите и поставьте вариться (воды должно быть в полтора раза больше, чем чечевицы). Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите на медленном огне. Когда чечевица будет почти готова, добавьте булгур, долейте воды (чтобы полностью покрывала содержимое), посолите и варите еще 20 минут на среднем огне. Снимите с огня и дайте постоять без крышки.
Булгур с чечевицей - фото шаг 2
Лук крупно нарежьте и обжарьте до золотистого оттенка.
Булгур с чечевицей - фото шаг 3
Переложите лук в кастрюлю с чечевицей и булгуром, перемешайте и подавайте к столу.
Булгур с чечевицей - фото шаг 4
Чечевица с булгуром готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Булгур с чечевицей:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
спагетти рецепты с фото

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
как приготовить конину