мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бланманже творожное



Приготовил:  
09.06.2016
Время приготовления: 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Существует немало десертов на основе желатина. Дети особенно любят подобные сладкие блюда. Честно, и я к ним очень неравнодушна. Расскажу про один из таких потрясающих рецептов — бланманже творожное.

Описание приготовления:

Поделюсь с вами тем, как приготовить бланманже творожное. Классический состав придуман во франции ещё в Средние века. В него входили миндаль и рисовая мука. Я расскажу десерт с другой рецептурой. Но это не значит, что он хуже. Получается таким же нежным, мягким, тающим и творожным. И немного кисловатым из-за клюквы.


Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Творог — 250 Грамм
  • Сметана — 80 Грамм
  • Желатин — 10 Грамм
  • Молоко — 120 Миллилитров
  • Клюква — 0,6 Стакана
  • Сахар — 5 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Бланманже творожное"

Бланманже творожное - фото шаг 1
Творог отожмите от воды, если нужно, и протрите через сито.
Бланманже творожное - фото шаг 2
В стакан влейте половину молока, разведите в нём желатин. Перемешайте и оставьте в стороне. В миск засыпьте ягоды двумя столовыми ложками сахара.
Бланманже творожное - фото шаг 3
Ягоды с сахаром немного подавите и поставьте на огонь. Доведите всё до кипения, помешивая. После закипания оставьте клюкву ещё на 7 минут на медленном огне.
Бланманже творожное - фото шаг 4
К творогу влейте оставшееся молоко и сахар, а также сметану. Смесь взбейте венчиком или миксером. Потом добавьте ягодную смесь. Перемешайте.
Бланманже творожное - фото шаг 5
Молоко с желатином доведите до кипения, чтобы полностью растворился желатин. Затем смесь остудите и добавьте к творожной массе. Всё взбейте.
Бланманже творожное - фото шаг 6
Готовую смесь влейте в форму и оставьте в холодильнике на 8 часов. Спустя это время бланманже готово.

Оценить рецепт Бланманже творожное:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
картофельная запеканка с мясным фаршем

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
жаркое в мультиварке рецепт