Берлинское печенье из творога

Наталья Польщак

11.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это печенье имеет рассыпчатую структуру, хрустящую корочку и слегка сладковатый привкус. Оно очень долго остается свежим. Расскажу о рецепте, как приготовить берлинское печенье из творога.

Описание приготовления:

Подобное печенье уже давно готовят и в нашей стране, поэтому им мало кого удивишь. Тем же, кто еще не в курсе, рецепт придется в пору. Печенье можно хранить около недели, и оно будет свежим, будто только что из печи. Вкуснее всего подавать его с чаем. Такое печенье можно взять с собой, дать детям в школу.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 1/3 стакана
Творог 250 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сахар 1/4 стакана

Количество порций 20

Как приготовить "Берлинское печенье из творога"

В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте к нему творог, перемешивайте на низкой скорости.

В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте сухие ингредиенты в чашу миксера и перемешайте.

Посыпьте мукой столешницу и выложите тесто, вымешивайте его пару минут, потом заверните в пищевую пленку, отправьте в холодильник минимум на 30 минут (можно на 24 часа).

Выложите тесто на стол и раскатайте тонко (около 0,5-1 сантиметр). Стаканом вырежьте кружочки.

В тарелку выложите сахар, обмакните каждый кружочек в сахар и сложите пополам, затем снова обмакните и сверните еще раз.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретый до 175-180 градусов духовой шкаф, выпекайте 30-40 минут.

Переложите печенье на тарелку и остудите, затем уже подавайте к столу.

Оценить рецепт Берлинское печенье из творога