мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)

Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)



Добавил:  
15.04.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления пельменей по-узбекски с начинкой из говядины.

Описание приготовления:

Бульон для варки пельменей по-узбекски можно приготовить из воды, обжаренного до золотистого цвета лука, соли, перца и лаврового листа.

Приготовление:
Пропустить говядину через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавить в фарш воду, посолить и поперчить. Перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 мм, разрезать тесто на квадратики размером 3Х3 см. Выложить фарш в центр каждого квадратика и защипнуть края. Отварить пельмени в бульоне. Подавать пельмени в бульоне, заправив кислым молоком (или сметаной) посыпав красным перцем и измельченной зеленью.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Узбекская

Ингредиенты:

  • говядины — 110 Грамм (фарш)
  • воды — 30 Миллилитров (фарш)
  • репчатого лука — 40 Грамм (фарш)
  • соль и молотый черный перец  — По вкусу (фарш)
  • пшеничной муки — 100 Грамм
  • воды — 30 Миллилитров
  • кислого молока — 30 Миллилитров
  • соль и красный молотый перец  — По вкусу
  • зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Барак-чучвара (пельмени по-узбекски):

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
сладкие истории на домашнем рецепты

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
торт клубничный