мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны по-тайски

Баклажаны по-тайски



Добавил:  
11.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Если Вы захотели побаловать своих родных экзотической кухней, тогда это рецепт баклажан по-тайски как раз для Вас! Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола и вполне сойдет за закуску.

Описание приготовления:

Многие из нас уже давно стали любителями азиатской кухни. Чтобы приготовить блюда в домашних условиях много ума не надо. Просто нужно иметь в виду, что не всем может понравиться специфическое сочетание ингредиентов. Для приготовления баклажан по-тайски достаточно одного большого баклажана. Уксус можете использовать обычный или рисовый. Но сахар все-таки лучше использовать именно коричневый - для сохранения оригинальной рецептуры. Блюдо в принципе самодостаточно, но его можно подавать и к мясу в качестве гарнира.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
География кухни: Тайская

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Коричневый сахар — 2-3 Ст. ложек
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Крахмал — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Баклажаны по-тайски"

Баклажаны по-тайски - фото шаг 1
Приготовьте все ингредиенты.
Баклажаны по-тайски - фото шаг 2
Баклажан вымойте и нарежьте продолговатыми ломтиками.
Баклажаны по-тайски - фото шаг 3
Солим хорошенько наши баклажаны. Обжариваем их в небольшом количестве оливкового масла.
Баклажаны по-тайски - фото шаг 4
Затем добавляем немного воды и тушим минут 15.
Баклажаны по-тайски - фото шаг 5
Тушенные баклажан выкладываем на тарелку. А тем временем делаем соус: смешиваем крахмал, соевый соус, мед, уксус, сахар и воду.
Баклажаны по-тайски - фото шаг 6
Выливаем соус в сковороду, где жарили баклажаны. Ждем, когда он начнет закипать.
Баклажаны по-тайски - фото шаг 7
Добавляем к соусу баклажаны и тушим на маленьком огне минут 5 максимум. Вот наши баклажаны по-тайски и готовы! Подавать блюдо можно и горячим, и холодным. Приятного Вам аппетита)

Оценить рецепт Баклажаны по-тайски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
блюдо в казане рецепты

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
супчики для похудения