мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баранина / Лук / Азербайджанский шашлык

Азербайджанский шашлык



Добавил:  
13.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 7 ч. 0 мин

Ни одна вылазка на природу не обходится без сочного шашлыка! Его появления с нетерпением ждут все домочадцы. Поэтому советую узнать, как приготовить азербайджанский шашлык по моему рецепту.

Описание приготовления:

Кухни многих стран могут похвастаться своими рецептами приготовления этого блюда. Традиционно считается, что в Грузии, Армении, Азербайджане шашлык готовят лучше всего. Для этого блюда могут быть использованы разные сорта мяса и разные части тушки. Подают шашлык с большим количеством печеных и сырых овощей, с зеленью, разными соусами.

1. Баранину моем и нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим. Чистим и мелко рубим лук, добавляем его к мясу, вливаем винный уксус, перемешиваем и накрываем мясо, отправляем его в холодильник на 5 часов, можно на ночь.
2. Мясо нанизываем на шампуры, смазываем кусочком масла и жарим на мангале. Барбарис замачиваем в теплой воде.
3. Помидор, лимон и зелень (петрушка, кинза, укроп, базилик) моем. Готовый шашлык перекладываем на блюдо, посыпаем его мелко рубленной зеленью и барбарисом. Подаем шашлык с помидорами, нарезанным луком и дольками лимона.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина — 0,6 Килограмма
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Винный уксус  — 100 Миллилитров
  • Масло — 25 Грамм
  • Зеленый лук  — 1 Пучок
  • Помидоры — 4 Штуки
  • Сушеный барбарис  — 120 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Оценить рецепт Азербайджанский шашлык:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Комментарии :

Сергей 21.10.2016 10:09 «Ответить

Кухонные ножи www.knife-klinok.ru

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
что можно приготовить из песочного теста с фото

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
рецепты супов пюре с фото