Главная / Рецепты / Фрукты / Абрикос / Абрикосовый джем

Абрикосовый джем

Добавил:

20.09.2011

Оценка рецепта: 3.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Если у вас есть абрикосы, персики, сливы, нектарины, которые не сможете съесть свежими, вспомните о данном рецепте – в итоге у вас получится королевский джем, который будет лучшим угощением для всех!

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос
Блюдо: Заготовки / Варенья и джемы / Десерты
География кухни: Страны Европы / Английская / Северная и Южная Америка / Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

абрикосы — 1,75-2 Килограмм
лимонный сок — 0,25 Стакан
вода — 0,5 Стакан
сахар — 4,5 Стакан
пектин/желатин — 1-2 Ст. ложка (как правило, это 1 пакетик)

Количество порций: 10-12

Рецепт "Абрикосовый джем":

Фрукты помыть, персики и крупные сливы очистить от кожуры. Извлечь косточки. Порезать мелкими дольками. Можете использовать даже свежемороженые фрукты. В итоге должно получиться 6 стаканов сырья.

Помыть и простерилизовать банки и крышки, которые вы хотите использовать для хранения джема.

Смешать 0,5 сахара, воду и пектин, пересыпать смесью фруктовую массу, выложить в посуду с толстым дном и довести до кипения.

Выложить во фрукты оставшийся сахар, перемешать, довести до кипения и держать на сильном огне 1 минуту.

В ложку, лежащую в стакане с ледяной водой, зачерпнуть немного джема и дать ему остыть до комнатной температуры. Проверить консистенцию. Если густота вас устраивает, джем готов. Если нет – добавьте еще 0,5-1 пакетик пектина и кипятите еще 1 минуту.

Готовый джем разлейте по горячим стерильным банкам, закройте крышками. Дайте продукту остыть и отправляйте на хранение, или же сразу подавайте к чаю.

Оценить рецепт Абрикосовый джем:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Здесь представлен классический рецепт приготовления всеми нами любимого кушанья - Абрикосовый джем. Если вы попробуете проделать все выше указанные действия и советы, то вы безусловно получите вкусный Абрикосовый джем, приготовленный в домашних условиях. А чтобы ничего не перепутать во время готовки, всегда держите перед собой открытый рецепт и следите за фото шагами. Вы так же можете поменять простой состав блюда по своему вкусу, но не забудьте подсчитать калорийность каждого ингредиента, чтобы не навредить здоровью. Получив опыт, как приготовить Абрикосовый джем у себя дома, обязательно делитесь своими впечатлениями с автором. Надеемся, кулинария будет объединять всё больше и больше людей в единое сообщество!