Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Мука / Яйца / Завтрак на работу

Завтрак на работу

Приготовил: Ju Lia

07.07.2016
Время приготовления: 45 мин

Хотите узнать как приготовить завтрак на работу, чтобы он был и вкусным, и сытным, и удобным для переноски? Тогда прочтите этот рецепт и попробуйте приготовить эти полезные маффины для завтрака.

Описание приготовления:

Как видите, эти маффины довольно сытные и полезные. Можно в дополнение обогатить их белком, добавив в тесто орехи, например, кедровые или грецкие.
Если в не сладкоежка, то количество сахара в тесте можно сократить до минимума, а вместо этого положить в тесто нарезанные мелко и распаренные в кипятке сухофрукты: курагу и чернослив.
Носить такие маффины на работу можно в ланчбоксе или в простой пищевой фольге.

Назначение: На завтрак / Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Маффины
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 Грамм
Кабачок — 1 Штука
Яйцо куриное — 2 Штуки
Сахар коричневый — 80 Грамм (или сахарный песок)
Лимон — 1 Штука (цедра)
Масло растительное — 150 Миллилитров
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Соль — 1 По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Завтрак на работу"

Для начала смешайте все сухие ингредиенты. Просейте муку и добавьте к ней разрыхлитель, а затем сахар. По вкусу можете добавить немного ванилина. Хорошо перемешайте ингредиенты между собой.

Теперь к сухим продуктам добавьте яйца и растительное масло. Для этого можете взять венчик или же использовать блендер. Кабачок очистите и натрите на крупной тёрке, добавьте его в тесто вместе с лимонной цедрой. Тесто тщательно вымешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Формочки для выпечки смажьте растительным маслом или уложите бумагой для маффинов. Я использую силиконовые формочки, поэтому смазывать их не нужно, кексы и так прекрасно от неё отходят.

Выпекаются маффины около 30-35 минут. Во время приготовления духовку не открывайте, чтобы выпечка не осела. Готовые кексы остудите и достаньте из формочек. Теперь можно наслаждаться вкусной и полезной выпечкой на завтрак.