Подготовьте все ингредиенты.
Сыр и ветчину натрите на крупной терке. Перемешайте.
Лаваш смажьте майонезом и сверху распределите всю начинку, немного отступив от одного края.
Сверните лаваш рулетом и нарежьте на порционные кусочки, какой размер выбрать — решать вам.
Обмакните каждый кусочек во взбитое яйцо (соль в яйцо я не добавляю, но можно поперчить по желанию).
Выложите рулетики на раскаленную сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Можно насладиться вкусной и сочной закуской и дома на завтрак, и останется еще, чтобы взять с собой в качестве перекуса на работу.