Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Закуска из сельди с маринованным луком

Закуска из сельди с маринованным луком

Приготовил : Елена Конова

19.06.2017
Время приготовления: 20 мин

Если вы любите готовить быстрые закуски на праздничный стол, обязательно узнайте, как приготовить закуску из сельди с маринованным луком, невероятно простую в приготовлении, но очень вкусную!

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить маринованный лук, лучше всего взять сладкую луковицу (но можно и обычный репчатый лук, к нему нужно будет добавить щепотку сахара). В качестве фруктового уксуса рекомендую брать яблочный, так как с его помощью можно убрать горечь лука. Также вместо укропа вы можете использовать и другую зелень, например, петрушку или кинзу. Если сельдь у вас слабосоленая, можно ее слегка подсолить. Обязательно подавайте такую закуску сразу на ломтике хлеба, так удобнее.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо: Бутерброды / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сладкий лук 1 Штука
Сельдь 1 Штука
Зелень 1 Пучок
Ломтики хлеба 4-5 Штук
Фруктовый уксус 2-3 Ст. ложек
Вода 0,5-1 Стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Закуска из сельди с маринованным луком"

Закуска из сельди с маринованным луком - фото шаг 1

1. Сладкий лук нарежьте полукольцами и соломкой. Переложите его в миску и добавьте фруктовый уксус. Залейте лук водой так, чтобы она полностью покрывала его, и оставьте мариноваться на 15 минут.

Закуска из сельди с маринованным луком - фото шаг 2

2. Сельдь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Ломтики хлеба очистите от корочки и разрежьте на четыре части. Замаринованный лук отожмите и добавьте к нему подсолнечное масло.