мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Закатка помидоров с лимонной кислотой

Закатка помидоров с лимонной кислотой



Добавил:  
29.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Помидоры, закатанные с лимонкой, имеют немного другой вкус, чем те, которые со столовым уксусом. Отлично хранятся, не мутнеют.

Описание приготовления:

Подготовьте стерильные баночки и крышки. Вымойте все ингредиенты: помидоры, зелень, очищенный чеснок. Сложите в банки, залейте горячим маринадом, простерилизуйте и закатайте. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидор — 600 Грамм
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Зелень (вишня, смородина, хрен, укроп, сельдерей) — 1 Пучок

Количество порций: 1

Как приготовить "Закатка помидоров с лимонной кислотой"

Закатка помидоров с лимонной кислотой - фото шаг 1
Подготовим продукты. Ингредиенты я указала для 1 литровой банки, чтобы легче было умножать пропорции. На фото у меня — пол-литровая.
Закатка помидоров с лимонной кислотой - фото шаг 2
В стерильную банку кладем зелень и специи. Я положила на дно пару листиков вишни, смородины, укроп.
Закатка помидоров с лимонной кислотой - фото шаг 3
Из воды, сахара, соли и лимонки варим маринад. Его нужно просто довести до кипения, размешать и выключить.
Закатка помидоров с лимонной кислотой - фото шаг 4
В банку складываем тугие спелые помидоры, чеснок, зелень сельдерея.
Закатка помидоров с лимонной кислотой - фото шаг 5
Заливаем горячим маринадом.
Закатка помидоров с лимонной кислотой - фото шаг 6
Стерилизуем литровую баночку 4 минуты, пол-литровую — 2-3 минуты. После закатываем ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.

Оценить рецепт Закатка помидоров с лимонной кислотой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
картофель в мультиварке

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
кабачки в кляре