мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Закатка лечо



Добавил:  
24.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это одна из самых вкусный заготовок для любителей болгарского перца. Лечо получается сочным и нежным. Отличный вариант готового зимнего салат из банки.

Описание приготовления:

Сначала приготовьте томатный сок или пюре. Проварите 10 минут, добавьте к нему остальные ингредиенты и варите 20-25 минут. Готовое лечо разложите по банкам и закатайте. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация / Лечо

Ингредиенты:

  • Помидор — 1 Килограмм
  • Перец болгарский — 20 Штук
  • Лук — 750 Грамм
  • Зелень — 1 Пучок
  • Масло рафинированное — 125 Миллилитров
  • Уксус 9% столовый — 50 Миллилитров
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 0,5 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить "Закатка лечо"

Закатка лечо - фото шаг 1
Подготовим овощи: тщательно их промоем.
Закатка лечо - фото шаг 2
Режем помидоры на кусочки, измельчаем их. Можно перекрутить в мясорубке или пропустить через соковыжималку.
Закатка лечо - фото шаг 3
Томатное пюре ставим на огонь и варим 10 минут.
Закатка лечо - фото шаг 4
Перец болгарский очищаем от семян, срезаем хвостики.
Закатка лечо - фото шаг 5
Режем крупными кусочками.
Закатка лечо - фото шаг 6
Очищенный лук также нарезаем кусочками довольно крупно. Мелкий лук можно просто разрезать на 4 части.
Закатка лечо - фото шаг 7
К томату добавляем перец и лук.
Закатка лечо - фото шаг 8
Перемешиваем. Добавляем зелень, соль, сахар, масло и уксус.
Закатка лечо - фото шаг 9
И варим 20-25 минут.
Закатка лечо - фото шаг 10
Лечо готово.
Закатка лечо - фото шаг 11
В стерильные баночки раскладываем готовое блюдо.
Закатка лечо - фото шаг 12
Накрываем крышками и закатываем. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.

Оценить рецепт Закатка лечо:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепт банановых блинов

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
торты с рецептами и фото