мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Японский салат из огурцов

Японский салат из огурцов



Добавил:  
30.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Вообще-то этот салат называется "Эби Суномоно", но для простоты буду называть его просто - японский салат из огурцов :) Прекрасная идея для простого, но непривычного овощного салатика.

Описание приготовления:

Да-да, японская кухня - это не только суши да мисо-супы, это еще целый ряд самых разнообразных блюд, среди которых важное место занимают салаты. Японцы - знатные сыроеды, потому всевозможные овощные салатики они просто обожают. Эби Суномоно, или попросту японский салат из огурцов - один из классических японских салатов, который в обычных тамошних семьях готовят очень часто. Что ж, рекомендую приготовить его и вам - благо, ничего сложного в рецепте нет.


Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Салаты
География кухни: Японская

Ингредиенты:

  • Огурец крупный — 2 Штуки
  • Креветки — 400 Грамм
  • Рисовый уксус — 4 Ст. ложки
  • Соевый соус — 1 Чайная ложка
  • Сахарная пудра — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Семена кунжута — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Японский салат из огурцов"

Японский салат из огурцов - фото шаг 1
Нарезаем огурцы на тонкие дольки. При желании, можно сделать своеобразные бороздки на огурцах (как на фото), но это - только для красоты, поэтому опционально.
Японский салат из огурцов - фото шаг 2
Готовим маринад: смешиваем соевый соус, рисовый уксус, сахарную пудру, соль. Перемешиваем. Отваренные креветки заливаем этим маринадом.
Японский салат из огурцов - фото шаг 3
Выкладываем на блюдо огурцы. Креветки кладем на бумажную салфетку, чтобы стек лишний маринад, и выкладываем поверх огурцов. Сверху посыпаем все подсушенным на сковороде кунжутом.
Японский салат из огурцов - фото шаг 4
Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Японский салат из огурцов:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рецепт со свининой

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
соус из майонеза и кетчупа