Главная / Рецепты / Фрукты / Яблоко / Яблочное повидло на зиму

Яблочное повидло на зиму

Добавил:

26.09.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 5 ч. 00 мин.

Наверняка, вы любите покупные пироги с яблочным повидлом как раз из-за повидла – густого, ароматного. Приготовить повидло просто, для этого понадобятся яблоки сладких сортов желтого или зеленого цвета

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / Для детей
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоко
Блюдо: Заготовки / Варенья и джемы
География кухни: Страны Европы / Английская / Северная и Южная Америка / Канадская / Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

яблочное пюре несладкое — 8,5 Литр (приготовить заранее)
молотая корица — 2 Ст. ложка
молотая гвоздика — 1 Чайная ложка
сахар — 4 Стакан

Количество порций: 5

Рецепт "Яблочное повидло на зиму":

1. Для приготовления яблочного пюре понадобится около 10 кг свежих спелых яблок. Их нужно помыть, очистить от кожуры, порезать на кусочки, проварить в большой кастрюле с толстым дном до полной готовности и перетереть на сите до однородного пюре. Сахар добавлять не нужно.

2. Около 5 литров полученного пюре выложить в отдельную кастрюлю с толстым дном, поставить ее на самый медленный огонь, добавить все специи и 2 стакана сахара. Перемешать и неплотно прикрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар выходил без препятствий.

3. Варить полученную смесь не меньше 1-1,5 часов. Затем добавить оставшееся яблочное пюре и еще 2 стакана сахара и варить еще 30-45 минут для смешения вкусов. Повидло постоянно помешивать.

4. Когда цвет и консистенция повидла будет радовать глаз, взбейте его миксером прямо в кастрюле для получения идеальной консистенции и дайте еще раз закипеть.

5. Пора разливать готовое повидло по стерильным банкам и отправлять в кладовку.

Оценить рецепт Яблочное повидло на зиму:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится "Яблочное повидло на зиму" дома. У вас наверняка получится вкусный "Яблочное повидло на зиму", а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любой любимый ингредиент, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда приготовление еды станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь вкуснее и разнообразнее! Теперь Вы знаете, как с легкостью готовить классический рецепт "Яблочное повидло на зиму" в домашних условиях.