мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусное печенье на кефире



Добавил:  
04.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кроме того, что печенье получается хрустящим, оно ещё и очень вкусное. Для разнообразия я добавила немного грецких орехов. Т.к. печенье без яиц, подойдёт оно и для аллергиков. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для печенья понадобится густой домашний кефир, масло комнатной температуры, мука и сахар. Соедините ингредиенты, как указано в рецепте, используйте для разнообразия орешки или цукаты, изюм.


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Сахар — 220  Грамм (200 г. в тесто, 20 г. для посыпки)
  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Сода — 1 Чайная ложка (если кефир магазинный, погасите уксусом соду)
  • Мука — 500-550 Грамм
  • Грецкие орехи — 5-7 Штук

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Вкусное печенье на кефире"

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 1
Подготовьте продукты для печенья. Вместо грецких орехов можно использовать любые другие сырые орешки. Кефир лучше взять натуральный (простоквашу).
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 2
Поставьте сливочное масло на водяную баню, пусть топится.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 3
Орешки освободите от скорлупы. С помощью острого ножа или ступки подробите их.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 4
Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром. Если кефир будет холодным, то вливаемое масло может свернуться.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 5
Влейте теплое масло, добавьте муку, смешанную с содой. Начинайте замешивать тесто ложкой, потом переходите на стол.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 6
Тесто готово. Оно не должно быть очень крутым или слишком вязким.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 7
Хорошо присыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто толщиной до 1 см.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 8
Посыпьте орехами и сахаром тесто. Возьмите скалку, с её помощью "вкатайте" орехи, чтобы они плотно сидели в тесте. При этом не должна пострадать толщина печенья (0,7-1 см).
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 9
Формой для печенья выдавите тесто. Оно отлично отстает от стола и не липнет к форме.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 10
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте печенье на 15-20 минут.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 11
Печенье готово, снимите с противня. Поставьте следующую партию. У меня вышло 4 противня.
Вкусное печенье на кефире - фото шаг 12
Приятного чаепития!

Оценить рецепт Вкусное печенье на кефире:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 38

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Лем 04.12.2015 15:20 «Ответить

Супер!!! :wink: Отличный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Viktoriya 04.12.2015 17:02 «Ответить

Спасибо :-)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты из кабачков лучшие

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
из крабовых палочек