мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкуснейший торт




Приготовил:  
22.09.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Какой он — вкуснейший торт? Для меня это шоколадный бисквит с масляным кремом, а для вас? Торт по этом рецепту получается удивительно вкусным, нежным и воздушным, а называется он "Прага".

Описание приготовления:

Этот вкуснейший торт называется "Прага", и готовится он по ГОСТу. Приготовить такой торт сможет даже начинающая хозяйка. Для глазури можно взять обычную плитку шоколада, а можно приготовить самому. Крем в данном рецепте масляный.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйца — 7 Штук (2 шт для крема)
  • Соль — 0,5  Чайных ложки
  • Какао — 60  Грамм (30г в тесто и 3ст. л. для глазури)
  • Мука — 190 Грамм (3 ст ложки для крема)
  • Разрыхлитель — 2  Чайных ложки
  • Сахар — 240 Грамм (3 ст ложки для глазури)
  • Сливочное масло — 500  Грамм (400г в крем, 25г в бисквит, 70г для глазури)
  • Сгущенное молоко — 370 Грамм (для крема)
  • Молоко — 300  Миллилитров (для крема)
  • Ягоды — 1  По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Вкуснейший торт"

Вкуснейший торт - фото шаг 1
1. Для приготовления этого торта нам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. В этом рецепте не используется маргарин, а вместо него — сливочное масло (для теста так же).
Вкуснейший торт - фото шаг 2
2. Для приготовления бисквита нужно взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Этому процессу нужно уделить особое внимание, чтобы готовый бисквит не утратил свою форму. Масса должна быть плотной и белой.
Вкуснейший торт - фото шаг 3
3. Добавьте все сухие ингредиенты для теста и растопленное сливочное масло. Замесите тесто.
Вкуснейший торт - фото шаг 4
4. Возьмите форму с высокими бортами и вылейте туда тесто. Разровняйте по всей поверхности и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Вкуснейший торт - фото шаг 5
5. Оставьте готовый бисквит в форме до полного остывания, а уже после извлеките его из формы.
Вкуснейший торт - фото шаг 6
6. Разрежьте бисквит на три равных коржа. Сделать это можно при помощи большого острого ножа или обычной плотной нити.
Вкуснейший торт - фото шаг 7
7. Теперь приступаем к приготовлению крема: соедините в кастрюле яйца со сгущенным молоком, а отдельно размешайте муку, какао и молоко.
Вкуснейший торт - фото шаг 8
8. Теперь соединяем обе массы, перемешиваем и ставим на слабый огонь. Варим до того момента, пока масса не загустеет.
Вкуснейший торт - фото шаг 9
9. Готовый крем нужно быстро охладить (можно перелить в другую холодную миску или поставить в воду с ледяной водой). Температура крема должна быть комнатной.
Вкуснейший торт - фото шаг 10
10. Отдельно взбейте сливочное масло (комнатной температуры) до пышного состояния.
Вкуснейший торт - фото шаг 11
11. Небольшими частями добавляйте в масло готовый заварной крем и продолжайте взбивать на полной мощности.
Вкуснейший торт - фото шаг 12
12. Крем должен получиться очень пышным и воздушным. Готовый крем лучше поместить в кондитерский мешок, так удобнее его распределять по всей поверхности.
Вкуснейший торт - фото шаг 13
13. Каждый корж нужно промазать готовым кремом, после чего отправить торт в холодильник минут на 30-40.
Вкуснейший торт - фото шаг 14
14. При помощи кулинарной лопатки разровняйте крем по всей поверхности. Теперь можно приступать к глазури и украшению.
Вкуснейший торт - фото шаг 15
15. В сезон свежих ягод лучше всего украсить торт с их помощью. Отдельно нужно приготовить глазурь.
Вкуснейший торт - фото шаг 16
16. Глазурь можно приготовить самому (на основе какао, молока и сливочного масла), а можно растопить шоколад и добавить к нему тоже немного сливочного масла. Готовый торт отправьте в холодильник на 4-5 часов, после чего можно подавать его к столу.
Вкуснейший торт - фото шаг 17
17. Глазурью я покрываю лишь поверхность, а по бокам она стекает сверху. Получается очень красиво. Готовыми ягодами по вашему вкусу украсьте ваше кулинарное творение.

Оценить рецепт Вкуснейший торт:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
что можно приготовить с куриной печенью

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
вкусные салаты для пикника