мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Окрошка с колбасой



Добавил:  
23.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Окрошка с колбасой - это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка!

Описание приготовления:

Окрошка с колбасой готовится довольно легко и быстро. Важно заранее сварить и остудить овощи. Холодный суп готовится как многие классические салаты, я имею в виду нарезку продуктов. Что касается состава окрошки, то он может быть очень разным (это все, что касается мяса, колбас и ветчины). Я люблю, чтоб было побольше мяса и как можно разнообразнее, поэтому добавляю и курицу, и телятину, и колбасу. Но даже просто с докторской колбасой окрошка получается вкусной. Надеюсь, что рецепт окрошки с колбасой вам понравится, ведь окрошечка по этому рецепту получается очень вкусной и сытной. Удачи в приготовлении и приятного аппетита! ;)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Колбаса
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе — 200 Грамм
  • Вареная телятина — 200 Грамм
  • Яйца вареные  — 2 Штуки
  • Свежие огурцы — 300 Грамм
  • Картофель в мундире — 100 Грамм
  • Колбаса — 200 Грамм
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Кефир — 1 Литр
  • Квас — 1,5 Литра
  • Зеленый лук — 100 Грамм
  • Сметана 20% — 150 Грамм
  • Свежая зелень — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Сок лимона — 1 Штука
  • Майонез — 150 Грамм (не обязательно)

Количество порций: 4

Как приготовить "Окрошка с колбасой"

Окрошка с колбасой - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Окрошка с колбасой - фото шаг 2
Кубиками нарезаем колбасу.
Окрошка с колбасой - фото шаг 3
Также кубиками нарезаем огурец.
Окрошка с колбасой - фото шаг 4
Картофель.
Окрошка с колбасой - фото шаг 5
Нарезаем яйцо.
Окрошка с колбасой - фото шаг 6
А также мясо и курицу.
Окрошка с колбасой - фото шаг 7
В кастрюле смешиваем квас, кефир и горчицу.
Окрошка с колбасой - фото шаг 8
Кладем сметану и майонез.
Окрошка с колбасой - фото шаг 9
Все хорошенько перемешиваем.
Окрошка с колбасой - фото шаг 10
Добавляем все нарезанные ингредиенты.
Окрошка с колбасой - фото шаг 11
Выдавливаем сок лимона. По вкусу солим и перчим и готово!
Окрошка с колбасой - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка с колбасой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
торт губка боб фото рецепт

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
жареный лук польза