мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вино из ягод



Добавил:  
08.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 75 дн. 5 ч. 0 мин

Ягодное вино очень часто готовят в домашних условиях. Одним из самых популярных - является вино из клубники. Напиток получается очень вкусным, с пьянящим ягодным ароматом. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Следует помнить, что соотношение продуктов всегда должно быть таким: 1 часть сахара, 1,5 части воды, 1,5 части ягод. Крепость такого вина - где-то 16-18°С. Лучше всего хранить напиток в темном месте, например — в погребе, но не дольше года, ведь далее вкус вина ухудшается. Удачи!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Клубника — 1,5 Килограмма
  • Вода — 1,5 Литра
  • Сахар — 1 Килограмм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Вино из ягод"

Вино из ягод - фото шаг 1
Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки.
Вино из ягод - фото шаг 2
Смешайте воду с сахаром. Доведите сироп до кипения, затем остудите.
Вино из ягод - фото шаг 3
Разомните клубнику ложкой или вилкой и поместите в чистые стеклянные банки. Залейте сиропом с учетом того, что 1/5 часть банки должна быть свободна. Перемешайте содержимое, оставьте бродить при температуре 15-20°С. Чтобы ягоды не плесневели, несколько раз в день перемешивайте их деревянной ложкой.
Вино из ягод - фото шаг 4
Через 7 дней процедите сок, отделив его от массы. Разлейте жидкость по чистым бутылкам или банкам.
Вино из ягод - фото шаг 5
Плотно закупорьте емкости с вином крышками или пробками. В центре каждой крышки сделайте дырку и вставьте в нее кусок резиновой трубки. Свободный конец трубки поместите в емкость с чистой водой. Уже через 5 недель из вина уйдет весь осадок, и оно заметно посветлеет. Тогда снова перелейте его в чистые бутылки и закупорьте. Через 2 месяца вино будет готовым к употреблению.
Вино из ягод - фото шаг 6
Готовое вино нужно хранить при температуре 8-12°С не более 12 месяцев.

Оценить рецепт Вино из ягод:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
мясо с кабачками

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
горячее блюдо на скорую руку