мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вино из крыжовника



Добавил:  
31.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 75 дн. 5 ч. 0 мин

Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить вино из крыжовника в домашних условиях. Перед тем, как приступать к приготовлению вина, важно знать несколько нюансов. Брожение вина - очень интенсивный процесс, так что рекомендую наполнять банки с крыжовником и сиропом на 2/3, а под банку ставить тазик, чтобы жидкость не проливалась. Дозревание вина не быстрый процесс: чем дольше будет зреть, тем богаче и насыщеннее получится конечный вкус напитка. Удачи!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Крыжовник — 1 Килограмм
  • Сахар — 2 Стакана
  • Вода — 1 Литр

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вино из крыжовника"

Вино из крыжовника - фото шаг 1
Ягоды крыжовника тщательно перебираем и промываем под холодной водой. Затем нужно размять крыжовник в глубокой миске, воспользовавшись толкушкой.
Вино из крыжовника - фото шаг 2
Из сахара и воды сварите сироп (сахар должен полностью раствориться). Сироп остудите, залейте им ягоды. Удобнее всего уложить ягоды в большую банку и залить их сиропом. Перемешайте ягоды с сиропом деревянной ложкой, накройте банку марлей и оставьте на 6-7 дней в теплом месте.
Вино из крыжовника - фото шаг 3
Мезгу, которая поднимется на поверхность, аккуратно удаляем. Жидкость переливаем в чистую банку и закрываем крышкой с водяным затвором. Оставляем напиток бродить на 6-7 недель.
Вино из крыжовника - фото шаг 4
Молодое вино процедите и разлейте по бутылкам. Напиток должен дозреть в прохладном месте (примерно 1-2 месяца). Удачи!

Оценить рецепт Вино из крыжовника:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепты блюд с фото

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
индейка в духовке