Главная / Каталог рецептов / Супы / Рассольник / Вегетарианский рассольник с рисом

Вегетарианский рассольник с рисом

Приготовил : Марина Щербакова

27.07.2015
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления вегетарианского рассольника с рисом - отличный вариант не только для обеда, но и на ужин. Смотрим и записываем себе в поваренную книгу!

Описание приготовления:

Обычно рассольник стараюсь делать еще и с капустой, но в этот раз решила ограничиться просто картошкой и рисом. Для приготовления вегетарианского рассольника с рисом нам понадобится долгий рис, парочка соленых огурцов, можно маринованных. Из зелени я добавляю укроп и петрушку.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Супы / Рассольник

Состав / Ингредиенты:

Рис 0,5 Стакана
Картофель 3 Штуки
Соленые огурцы 5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 30 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Специи, зелень По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Вегетарианский рассольник с рисом"

Вегетарианский рассольник с рисом - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Вегетарианский рассольник с рисом - фото шаг 2

Картошку режем кубиками.

Вегетарианский рассольник с рисом - фото шаг 3

Морковку трем на терке.

Вегетарианский рассольник с рисом - фото шаг 4

Лук режем кубиками.

Вегетарианский рассольник с рисом - фото шаг 5

Огурчики тоже трем на терке.

Вегетарианский рассольник с рисом - фото шаг 6

Обжариваем лук с морковкой.

Вегетарианский рассольник с рисом - фото шаг 7

К овощам можете добавить томатную пасту для цвета. Рис ставим вариться, варим минут 10, потом добавляем картошку. Как закипит - зажарку и огурчики. Вот такой вот вегетарианский рассольник с рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианский рассольник с рисом