Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из нектаринов и персиков

Варенье из нектаринов и персиков

Приготовил : Зоя Шунина

14.07.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Пришло время заготовок на зиму. Предлагаю рецепт замечательного варенья из нектаринов и персиков. Красивое, полезное, ароматное и вкусное варенье станет отличным десертом к чаю в будни и праздники.

Описание приготовления:

Варенье готовится очень просто и относительно быстро. Оно получается красивого розового цвета, долька к дольке. В ингредиентах указан чистый вес нектаринов и персиков после обработки. При желании можно добавить ваниль или корицу. Из этого количества фруктов и сахара получается 3 баночки варенья объемом 500 мл. Удачи в приготовлении!

Основной ингредиент: Фрукты / Нектарин / Персик

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Нектарины 500 Грамм
Персики 500 Грамм
Сахар 800 Грамм
Лимонная кислота 1/4 Чайных ложки
Вода 100 Миллилитров

Количество порций 10

Калорийность

192 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из нектаринов и персиков"

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 2

Нектарины помойте, удалите косточки и нарежьте дольками.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 3

Персики помойте и хорошо уберите пушок.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 4

Удалите косточки и нарежьте дольками.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 5

Выложите нарезанные нектарины в таз или сотейник.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 6

Добавьте нарезанные персики.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 7

Сварите сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 8

Налейте в сахар воду. Поставьте кастрюлю на плиту и помешивая, доведите сахар до полного растворения.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 9

Горячим сиропом залейте фрукты и дайте постоять час. За это время они пропитаются сиропом.

Варенье из нектаринов и персиков - фото шаг 10

Поставьте сотейник на плиту, доведите фрукты с сиропом до кипения, огонь убавьте и готовьте варенье 20-25 минут. Затем снимите пену и дайте постоять варенью 2-3 часа.