Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кислое молоко / Творог из прокисшего молока

Творог из прокисшего молока

Приготовил: Антон Сорока

03.02.2017
Время приготовления: 2 дн. 7 ч. 0 мин

Зачем покупать творог, если можно сделать его самостоятельно. Расскажу очень простой рецепт, как приготовить творог из прокисшего молока, которое многие бы вылили или использовали для выпечки.

Описание приготовления:

Творог, приготовленный самостоятельно, намного полезнее. Для приготовления лучше брать настоящее домашнее молоко, из него готовый продукт будет более сытным и вкусным, но можно использовать и магазинное. Такой творог будет рассыпчатым, сочным (можно регулировать сочность самостоятельно).

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кислое молоко

Ингредиенты:

Молоко — 6 Литров

Количество порций: 5-8

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Творог из прокисшего молока"

Творог из прокисшего молока - фото шаг 1

1. Молоко разливаю по банкам, но не доливаю до верха, а оставляю немного места, тогда при скисании молоко будет подниматься. Оставляю его при комнатной температуре, уже через пару дней оно будет скисшим.

Творог из прокисшего молока - фото шаг 2

2. Аккуратно сливаю прокисшее молоко в кастрюлю, перемешиваю и ставлю ее на слабый огонь.

Творог из прокисшего молока - фото шаг 3

3. Все время перемешиваю содержимое кастрюли, грею массу, чтобы творог стал опускаться на дно, а сыворотка оказалась вверху. Важно, чтобы жидкость не бурлила.