мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашний творог



Добавил:  
31.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Часто бывает, что купленное молоко сворачивается и не годится уже для употребления в таком виде. Обычно это происходит летом: жара воздействует на продукт. Но не расстраивайтесь! Мы приготовим творог.

Описание приготовления:

Как приготовить домашний творог из молока? Очень просто, и сейчас я поделюсь с вами своим секретом. Начнем с главного: запасемся молоком. Процесс пойдет быстро. Молоко лучше брать максимальной жирности.


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 Литра
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить "Домашний творог"

Домашний творог - фото шаг 1
1. Для приготовления домашнего творога из молока можно взять покупное или домашнее молоко. Если молоко уже слегка подкисло, оставьте его при комнатной температуре на сутки. Если молоко свежее, вылейте его в емкость. Бросьте в молоко кусочек хлеба или добавьте в молоко лимонный сок. Оставьте на сутки. Молоко скиснет. У меня купленное молоко оказалось кислым. Я ничего в него не добавляла.
Домашний творог - фото шаг 2
2. Поместите молоко в кастрюлю. Поставьте последнюю на огонь, доведите содержимое до кипения.
Домашний творог - фото шаг 3
3. Как только молоко дойдет до кипения, сыворотка отделится и творожная масса "собьется" к центру кастрюли.
Домашний творог - фото шаг 4
4. Выключите огонь. Сито установите на глубокую емкость. Выложите в него марлю. Вылейте массу в марлю. Сыворотка отделится и сольется в емкость. Сыворотка должна полнотью сойти примерно через 30 минут.
Домашний творог - фото шаг 5
5. Соберите края марли. Завяжите в узелок. Подвесьте, чтобы лишняя жидкость сошла. Это займет еще 30 минут. Готовый творог выложите в миску и подайте к столу.
Домашний творог - фото шаг 6
6. Творог готов к потреблению сразу. Хранить такой продукт следует в контейнере с крышкой не более 3-4 суток.

Оценить рецепт Домашний творог:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
блюда из сыра рецепты с фото

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепт приготовления печени