мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Томатный кетчуп




Приготовил:  
12.11.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Соусы придают еде особую пикантность и чудесно подчеркивают вкус. Если вы не доверяете качеству магазинных вариантов, то всегда можно сделать самостоятельно на своей кухне. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Хотелось бы поделиться моим совершенно простым способом, как приготовить томатный кетчуп. Преимущества домашнего соуса в том, что вы можете использовать любые специи, которые вам по душе, в том числе регулировать количество сахара и острого перца, например.


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Чеснок
Блюдо: Соусы / Томатный соус / Кетчуп

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Специи — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Луковица — 1 Штука
  • Семена горчицы — 1/2 Чайных ложки
  • Коричневый сахар — 1/4 Стакана
  • Уксус — 1/2 Стакана
  • Соль — 1-1.5 Чайных ложки

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Томатный кетчуп"

Томатный кетчуп - фото шаг 1
1. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Отправьте в сотейник и поставьте на огонь.
Томатный кетчуп - фото шаг 2
2. Добавьте любимые ароматные специи и хлопья острого перца по вкусу.
Томатный кетчуп - фото шаг 3
3. Очистите лук, нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Выложите в сотейник вместе с семенами горчицы.
Томатный кетчуп - фото шаг 4
4. Аккуратно все перемешайте и оставьте тушиться примерно на часик. После снимите с огня и пусть остывает.
Томатный кетчуп - фото шаг 5
5. Остывший соус измельчите блендером, а чтобы масса стала абсолютно однородной протрите через сито.
Томатный кетчуп - фото шаг 6
6. После выложите соус обратно в сотейник и поставьте на огонь.
Томатный кетчуп - фото шаг 7
7. Добавьте соль, сахар и уксус.
Томатный кетчуп - фото шаг 8
8. Уваривайте кетчуп на медленном огне до желаемой консистенции. После остудите в сотейнике.
Томатный кетчуп - фото шаг 9
9. Перелейте в чистую тару и уберите в холодильник.

Оценить рецепт Томатный кетчуп:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
плов с грибами в мультиварке

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
оригинальные салаты с фото