мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тхина



Добавил:  
20.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Тхина - это сезамовая паста, на основе которой готовят разные соусы, фалафель, хумус, халву. Для приготовления тхины понадобится кунжутное семя, специи, лимонный сок, петрушка и чеснок. Приступим!

Описание приготовления:

Тхину можно намазать на тост и подать утром к чаю или кофе. Кунжутная паста зарядит вас энергией на целый день. А вечером на основе тхины можно приготовить чудесный соус к мясу.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Блюдо: Заготовки / Соусы

Ингредиенты:

  • Кунжутное семя — 500-1000 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло оливковое  — 2-3 Ст. ложек
  • Петрушка свежая — По вкусу
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Кумин — 1/2 Чайных ложки
  • Вода или лимонный сок — 3-6 Ст. ложек

Количество порций: 10

Как приготовить "Тхина"

Тхина - фото шаг 1
1. Тхина готовится из кунжутного семени. Приготовьте от 0,5 кг до 1 кг кунжута (в зависимости от количества, которое вы хотите приготовить).
Тхина - фото шаг 2
2. Кунжутное семя, оливковое масло, соль, перец и лимонный сок взбейте блендером.
Тхина - фото шаг 3
3. У вас получится однородная коричневая масса.
Тхина - фото шаг 4
4. Добавьте промытую измельченную петрушку (несколько веточек), очищенный чеснок, кумин, немного воды или еще лимонного сока. Пробуйте!
Тхина - фото шаг 5
5. Взбейте еще раз блендером все ингредиенты тхины. Тхина готова! Подавайте с хлебом, сухариками, готовьте соусы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тхина:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10
Рекомендуем рецепты:

Комментарии :

natali nikontcev 27.04.2016 14:18 «Ответить

этот рецепт рассчитан на большое количество порций, но есть более простой способ приготовления. В блендер всыпать 2-3 ст.ложки семян кунжута, 4 ст. ложки воды(если получилась густая масса, можно добавить ещё воды по вашему усмотрению), добавить сок 1лимона ( опять же по вашему вкусу), теперь можно добавить 1-2 зубчика чеснока и соус готов. Приятного аппетита!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
салат из свиного сердца

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
торт брауни рецепт