мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Тартар из говядины

Тартар из говядины



Добавил:  
21.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Кое-что интересное для любителей мяса. Рецепт тартара из говядины кому-то покажется полнейшим бредом, однако кому-то он поможет открыть для себя фантастически вкусное блюдо из сырой говядины.

Описание приготовления:

Если вы никогда не пробовали тартар из говядины, самое время попробовать. Конечно, не у каждого в голове укладывается мысль, что можно есть сырую говядину… Однако это блюдо очень популярно во многих странах Европы. Главное - использовать свежее мясо, купленное у проверенного мясника. Если съедите несвежее, можете и отравиться. Так что будьте внимательны. Но если мясо хорошее, то никаких проблем не возникнет.


Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Говядина — 150-200 Грамм
  • Яичный желток — 1 Штука
  • Маринованный огурец — 1 Штука
  • Лук — 1/2 Штуки
  • Каперсы — По вкусу
  • Маринованные грибы — По вкусу
  • Оливковое масло, соль, перец — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Тартар из говядины"

Тартар из говядины - фото шаг 1
Делаем из говядины фарш (это нужно делать самому, магазинный фарш не пойдет), добавляем оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем.
Тартар из говядины - фото шаг 2
Выкладываем фарш на тарелку в форме лепешки. В центр лепешки разбиваем желток.
Тартар из говядины - фото шаг 3
В тарелку с тартаром кладем мелко нарезанный лук и огурцы, грибочки, каперсы. Подаем в холодном виде.

Оценить рецепт Тартар из говядины:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
простые и вкусные супы на каждый день

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
брокколи в мультиварке рецепты с фото