мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Слоеное тесто / Тарталетки из слоеного теста

Тарталетки из слоеного теста



Добавил:  
04.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления тарталеток из слоеного теста. Такие тарталетки можно сделать из готового слоеного теста, а можно и самим его приготовить. Затем готовую тарталетку можно начинить любой начинкой.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Тарталетки
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 20 Грамм
  • Теста дрожжевое слоеное  — 500 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 12

Как приготовить "Тарталетки из слоеного теста"

Тарталетки из слоеного теста - фото шаг 1
1. В первую очередь надо достаточно тонко раскатать тесто (примерно три-пять миллиметров), прежде чем раскатывать тесто, поверхность слегка посыпаем мукой. Раскатанное тесто нарезаем квадратами (приблизительно десять на десять сантиметров).
Тарталетки из слоеного теста - фото шаг 2
2. Есть несколько вариантов продолжения. Первый – у половины квадратов вырезаем середину. В таком случае наши тарталетки получат аккуратную квадратную форму. Но так у нас остаются кусочки теста.
Тарталетки из слоеного теста - фото шаг 3
3. Второй вариант – делаем крестообразные надрезы прямо в центре на половине квадратов. В этом варианте отходов теста не остается.
Тарталетки из слоеного теста - фото шаг 4
4. Теперь на приготовленный противень раскладываем целые квадраты и каждый из них смазываем яйцом. Затем на все целые квадраты кладем сверху по одному надрезанному квадрату. В том случае если у Вас крестообразные надрезы, то надо отгибать уголки наружу. Должны получиться лепесточки.
Тарталетки из слоеного теста - фото шаг 5
5. Теперь надо взять вилку и наколоть ею серединки тарталеток. В разогретый духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов отправляем тарталетки. Запекаем минут двадцать-двадцать пять. Должны они получиться золотистыми и пухлыми.

Оценить рецепт Тарталетки из слоеного теста:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 59

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
суп с мясом

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
курица с имбирем рецепт