мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Малина / Сырой клубнично-малиновый джем

Сырой клубнично-малиновый джем



Добавил:  
20.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сырой клубнично-малиновый джем - очень простой в приготовлении и, главное, сохраняющий полезные свойства ягод джем. Ягоды не подвергаются термической обработке, а потому остаются весьма полезными.

Описание приготовления:

Не люблю обычные джемы и варенья из-за того, что для их приготовления ягоды и фрукты обязательно нужно варить. Мне куда больше нравятся сырые джемы из перетертых фруктов или ягод. Один из таких - сырой клубнично-малиновый джем. Рецептура - очень простая, никакой термической обработки, а итоговый продукт во вкусовом плане ничуть не уступает классическому джему. Готовим?


Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Малина
Блюдо: Заготовки / Джемы

Ингредиенты:

  • Клубника измельченная — 2 Стакана
  • Малина измельченная — 2,5 Стакана
  • Лимонный сок — 1/4 Чашки
  • Сахар — 4,5 Стакана
  • Сахарный сироп — 1 Стакан
  • Пектин (пакетик) — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Сырой клубнично-малиновый джем"

Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 1
Промоем малину.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 2
Промоем клубнику.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 3
Отрываем хвостики клубники.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 4
В блендере или кухонном комбайне отдельно измельчаем клубнику.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 5
То же самое делаем с малиной.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 6
Смешиваем измельченную малину и клубнику.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 7
Добавляем в ягодную смесь пакетик пектина и немножко лимонного сока.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 8
Хорошенько перемешиваем (до полного растворения пектина) и оставляем на 30 минут.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 9
Через 30 минут вливаем в смесь сахарный сироп.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 10
Перемешиваем, добавляем сахар.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 11
Перемешиваем.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 12
Получившуюся смесь разливаем по баночкам. Не переживайте, что смесь жидкая - уже спустя сутки она застынет и приобретет консистенцию джема.
Сырой клубнично-малиновый джем - фото шаг 13
Уже на следующий день джем можно будет пробовать. Хранить в холодильнике. Приятного! ;)

Оценить рецепт Сырой клубнично-малиновый джем:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 27

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
бешамель

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
приготовление солянки