мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из пшенки



Добавил:  
25.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Хочу предложить вам на заметку очень простой и быстрый вариант, как приготовить суп из пшенки с овощами и сливками. Невероятно нежный, насыщенный и оригинальный. Его непременно стоит попробовать!

Описание приготовления:

Приготовить этот аппетитный супчик можно всего за каких-то полчаса, а результат — потрясающий. Кроме цветной капусты и моркови вы при желании можете использовать и другие овощи. Сливки с соком лимона и мускатным орехом — пикантная нотка. Рекомендую обратить внимание на этот рецепт и повторить его на своей кухне.


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Крупы / Пшено и пшеница / Сливки
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
  • Капуста цветная — 400 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Пшено — 100 Грамм
  • Овощной бульон — 400 Миллилитров
  • Сливки — 120 Миллилитров
  • Желток — 1 Штука
  • Лимон — 0.5 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Зелень — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из пшенки"

Суп из пшенки - фото шаг 1
1. В кастрюлю налейте овощной бульон, доведите до кипения и отправьте туда пшено. Варите минут 5 на среднем огне.
Суп из пшенки - фото шаг 2
2. Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия и выложите в кастрюлю. Варите еще минут 5.
Суп из пшенки - фото шаг 3
3. Очистите морковь, нарежьте кружочками или тонкой соломкой. Добавьте в бульон и варите минут 10-15 до мягкости овощей. Посолите и поперчите по вкусу.
Суп из пшенки - фото шаг 4
4. Отделите аккуратно желток от белка. Выложите желток в небольшую мисочку. Добавьте туда щепотку мускатного ореха, выжмите сок половинки лимона. Влейте сливки и все как следует перемешайте до однородности.
Суп из пшенки - фото шаг 5
5. Снимите кастрюлю с огня. Влейте сливки и перемешайте до однородности. Вот и все, осталось только добавить свежую зелень и подавать супчик к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из пшенки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
рецепты на быструю руку

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
салаты на свадьбу летом с фото