мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из дождевиков




Приготовил:  
28.08.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Гуляя по лесу, наткнулась на семейку дождевиков. Собрала немного, но на суп - в самый раз. Суп из дождевиков варится также просто, как и все грибные супы. Варим грибной бульон, добавляем овощи и все!

Описание приготовления:

Как сварить суп из дождевиков?
1. Дождевики почистите от листиков и веточек, вырежьте червивые части. Если нужно, промойте.
2. В кастрюлю влейте воду, вложите грибы, посолите и варите на среднем огне в течение 20 минут. Не забывайте снять пену шумовкой.
3. Добавьте черный и душистый перец горошком, лавровый лист и продолжайте варить на средне-медленном огне.
4. Луковицу и морковь очистите. Луковицу нарежьте небольшими кубиками, морковь - полукольцами или тонкими брусочками. Обжарьте нарезанные морковь с луком на растительном масле до мягкости.
5. Картошку почистите и нарежьте брусочками. Всыпьте в грибной бульон.
6. Через минут 4-5 добавьте жареные морковь и лук.
7. Варите суп на среднем огне до мягкости картошки.
Суп из дождевиков готов! Его можно подать с зеленью и со сметаной.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Дождевики
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Дождевики — 5-6 Штук
  • Картошка — 3-4 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Масло растительное или сливочное — 1-2 Ст. ложек
  • Перец черный и душистый — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Вода — 1,5 Литра

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Оценить рецепт Суп из дождевиков:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Суп из дождевиков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Суп из свежих дождевиков
Суп из свежих дождевиков

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
различные приготовления из горбуши

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
лучший салат 2012