Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Суп из цветной капусты "Весна в Раю"

Суп из цветной капусты "Весна в Раю"

Отзывы (5)

Приготовил : Марина Софьянчук

15.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вами рецепт, как приготовить суп из цветной капусты «Весна в раю». Этот суп просто невероятный по вкусу и аромату, он получается очень нежным, легким и одновременно достаточно сытным. Попробуем?

Описание приготовления:

Суп из цветной капусты «Весна в раю» можно готовить из самой капусты, а можно также добавлять брокколи, морковь и сладкий перец. Конечно, с обилием овощей суп также очень вкусный, но мне больше всего нравится вариант из самой цветной капусты. Капуста сначала запекается в духовке, а затем уже отправляется в суп, в результате чего вкус готового блюда становится еще более ярким и необычным.

Назначение: На обед / Для детей

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки (молотый)
Куриный бульон 200 Миллилитров
Сливки 20% 100 Миллилитров
Соль По вкусу
Оливковое масло 1/2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

65 ккал

Калорийность

16 г

Белки

7 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из цветной капусты "Весна в Раю""

Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту ополосните под проточной водой, удалите все поврежденные места. Просушите бумажными полотенцами.

Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 2

Разберите цветную капусту на соцветия, выложите на противень, застеленный пергаментом. Слегка сбрызните оливковым маслом, присыпьте солью и мускатным орехом. Запекайте в духовке при 180 градусах 15-25 минут. Все духовки пекут по-разному, поэтому следите, чтобы капуста слегка подзолотилась, но не подгорела.