мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Суп из цветной капусты "Весна в Раю"

Суп из цветной капусты "Весна в Раю"




Приготовил:  
15.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Перед вами рецепт, как приготовить суп из цветной капусты «Весна в раю». Этот суп просто невероятный по вкусу и аромату, он получается очень нежным, легким и одновременно достаточно сытным. Попробуем?

Описание приготовления:

Суп из цветной капусты «Весна в раю» можно готовить из самой капусты, а можно также добавлять брокколи, морковь и сладкий перец. Конечно, с обилием овощей суп также очень вкусный, но мне больше всего нравится вариант из самой цветной капусты. Капуста сначала запекается в духовке, а затем уже отправляется в суп, в результате чего вкус готового блюда становится еще более ярким и необычным.


Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки (молотый)
  • Куриный бульон — 200 Миллилитров
  • Сливки 20% — 100 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Оливковое масло — 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп из цветной капусты "Весна в Раю""

Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту ополосните под проточной водой, удалите все поврежденные места. Просушите бумажными полотенцами.
Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 2
Разберите цветную капусту на соцветия, выложите на противень, застеленный пергаментом. Слегка сбрызните оливковым маслом, присыпьте солью и мускатным орехом. Запекайте в духовке при 180 градусах 15-25 минут. Все духовки пекут по-разному, поэтому следите, чтобы капуста слегка подзолотилась, но не подгорела.
Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 3
Лук порежьте мелким кубиком, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 4
Влейте бульон и сливки, варите несколько минут.
Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 5
Затем отправьте в кастрюлю запеченную цветную капусту, варите 15 минут. Суп станет невероятно ароматным.
Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 6
Пюрируйте суп с помощью блендера. Можно измельчить суп полностью до состояния пюре, а можно лишь слегка, чтобы оставались небольшие кусочки капусты.
Суп из цветной капусты "Весна в Раю" - фото шаг 7
Суп готов. Подавайте его с чесночными гренками и свежей зеленью. Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Суп из цветной капусты "Весна в Раю":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Леся 25.07.2017 20:00 «Ответить

Нежный тонкий молочный вкус, густой и вкусный суп!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
соус карри рецепт

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
блюда из сердца