мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из черешни



Добавил:  
13.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Суп из черешни - это может звучать дико, но это - венгерское национальное блюдо. И, надо сказать, довольно-таки вкусное :)

Описание приготовления:

Суп из черешни только называется \"супом\" - по сути, это очень даже вкусненький десерт, который называется супом только из-за своей жидкой консистенции. Суп из черешни - едва ли не самый популярный десерт в Венгрии. Летом, в коротенький сезон свежей черешни, грех хоть разок не побаловать себя и своих домашних таким освежающим лакомством. Вместо черешни, в принципе, можно использовать и вишню - я пробовала, получилось не хуже.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черешня
Блюдо: Супы / Холодные супы
География кухни: Венгерская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Черешня — 500 Грамм
  • Белое вино — 300 Миллилитров
  • Вода — 450 Миллилитров
  • Сметана — 300 Миллилитров
  • Лимон — 1 Штука
  • Палочка корицы — 1 Штука
  • Сахар — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из черешни"

Суп из черешни - фото шаг 1
Начинаем с самого нудного - нужно вымыть и обсушить черешню, а затем удалить из нее косточки.
Суп из черешни - фото шаг 2
С лимона снимаем цедру, из него же выжимаем сок.
Суп из черешни - фото шаг 3
Берем кастрюльку, добавляем в нее вино, воду, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и палочку корицы. Ставим на огонь, доводим до кипения, затем варим еще 5 минут на среднем огне.
Суп из черешни - фото шаг 4
Туда же добавляем черешню, доводим до кипения и варим еще 5 минут.
Суп из черешни - фото шаг 5
Палочку корицы выбрасываем, содержимое кастрюли остужаем, а затем взбиваем до однородности вместе со сметаной.
Суп из черешни - фото шаг 6
Взбитый до однородности суп ставим в холодильник, охлаждаем и подаем. Кушайте на здоровье :)

Оценить рецепт Суп из черешни:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепт теста пиццы без дрожжей

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепт выпечки хлеба в духовке