мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Чечевица / Суп из чечевицы вегетарианский

Суп из чечевицы вегетарианский



Добавил:  
02.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкий, но питательный суп на обед или ужин необходим при любом рационе. Рекомендую простой рецепт приготовления супа из чечевицы вегетарианского для вегетарианцев, а также для любителей полезной еды!

Описание приготовления:

Чечевица не только очень питательная, но и полезная. Из нее можно делать закуски, вторые и первые блюда, котлеты или салаты. Очень вкусным получается чечевичный суп. Чтобы приготовить суп из чечевицы вегетарианский, нужно хорошо промыть чечевицу и избавиться от шелухи. Это самый неприятный и затратный по времени момент. В остальном суп готовится так же, как и другие овощные супы.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Зеленая чечевица  — 250 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковка  — 1-2 Штук
  • Сельдерей  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Куркума  — 0,5 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Лимона  — 0,5 Штуки
  • Вода — 1,5 Литра

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Суп из чечевицы вегетарианский"

Суп из чечевицы вегетарианский - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Суп из чечевицы вегетарианский - фото шаг 2
Овощи помойте и почистите: морковку натрите на крупной терке, сельдерей и лук порежьте небольшими кубиками, чеснок мелко порежьте.
Суп из чечевицы вегетарианский - фото шаг 3
На дно кастрюли налейте растительного масла. Поставьте на средний огонь, добавьте овощи, которые пассеруйте минут 8. Пока обжариваются овощи, вскипятите чайник и промойте чечевицу хорошенько. Добавьте чечевицу к овощам, перемешайте, посолите и поперчите, добавьте куркуму.
Суп из чечевицы вегетарианский - фото шаг 4
Потом влейте в кастрюлю полтора литра воды. Убавьте огонь и варите суп минут 25 при закрытой крышке. Если хотите более жидкий суп, добавьте немного кипяченой воды.
Суп из чечевицы вегетарианский - фото шаг 5
Готовый суп из чечевицы вегетарианский сбрызните соком лимона перед подачей.
Суп из чечевицы вегетарианский - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из чечевицы вегетарианский:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина Васюк 02.08.2016 21:47 «Ответить

чечевица оказывается такая полезная, ёё нужно часто готовить, да и вкусная и в супах, в кашах.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Щербакова 02.08.2016 22:06 «Ответить

согласна, такой суп вполне может заменить порцию мяса в постный день

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
сырники из духовки

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
соус для лосося