Суп из белой спаржи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам по вкусу легкие, овощные первые блюда, тогда рекомендую обратить внимание на этот простой рецепт супа из белой спаржи. Нежный и очень аппетитный - прекрасный вариант для детей и взрослых.
Описание приготовления:
Если вы хотите приготовить суп из белой спаржи в домашних условиях, вы можете в качестве основы использовать заранее сваренный куриный бульон. В таком варианте супчик будет более наваристым. При желании указанные ингредиенты можно дополнить и другими овощами по вкусу. Блюдо получается очень классным, и его стоит хотя бы раз попробовать повторить.Состав / Ингредиенты:
- Бульон 1 Литр (овощной или куриный)
- Луковица 1 Штука
- Белая спаржа 400 Грамм
- Сливки 100 Миллилитров
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из белой спаржи"
1. Первым делом нужно вымыть спаржу, а также обсушить ее бумажным полотенцем. Очистите ее, удалите грубые края.
2. На дно кастрюли отправьте сливочное масло, растопите его. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Обжарьте в масле пару минут до золотистого цвета. Тем временем нарежьте спаржу.
3. Выложите спаржу в кастрюлю, потушите 5 минут. После влейте бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь. Посолите и поперчите немного по вкусу. При желании можете использовать в рецепте приготовления супа из белой спаржи ароматные травы.
4. Варите около получаса до мягкости. После измельчите все погружным (можно использовать и чашу) блендером. Часть спаржи можно оставить целиком для украшения перед подачей. После отправьте кастрюлю снова на огонь.
5. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте немного. Доводить до кипения не нужно! Перед подачей суп из белой спаржи в домашних условиях можно дополнить зеленью, щепоткой паприки или перца чили, а также соком лимона, например. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из белой спаржи
4.8,
всего
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Детокс вода
Роллы "Каппа маки"
Гороховый суп с охотничими колбасками
Салат с копченой колбасой, кукурузой и морковью
Жареная редиска
Детокс вода
Роллы "Каппа маки"
Гороховый суп с охотничими колбасками
Салат с копченой колбасой, кукурузой и морковью
Жареная редиска
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Крем-суп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ