Главная / Каталог рецептов / Супы / Харчо / Суп харчо с картошкой

Суп харчо с картошкой

Отзывы (2)

Приготовил : Sauliute

16.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В пору моей молодости часто в столовых в меню был суп харчо. Это было довольно не дорого и довольно вкусно. Предлагаю вариант именно такого супа харчо с картошкой. Не классический рецепт, но вкусно!

Описание приготовления:

Суп харчо с картошкой - совсем не дорогое, легкое, привычное в приготовлении блюдо. Однако им можно угодить всей семье. Так что рекомендую изучить этот рецепт суп харчо с картошкой и немедленно приняться за дело. Перед подачей на стол посыпаем тарелку с супом свежей зеленью, например петрушкой или кинзой, а едим с черным хлебом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Супы / Харчо

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Картофель 2 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Лук 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Томатный соус 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

141 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп харчо с картошкой"

Мясо говядины нарезаем небольшими кубиками заливаем 2,5 литрами воды и варим на медленном огне, снимая пену, примерно 40 минут, пока мясо не станет мягким.

Пока готовится мясо промываем рис и замачиваем его в теплой воде. Картошку нарезаем кубиками. Лук мелко рубим или даже лучше потереть на терке. Чеснок измельчаем.

Помидоры ошпариваем кипятком, затем помещаем в холодную воду и снимаем с них кожуру. Затем мелко нарезаем. Обжариваем лук в оливковом масле, добавляем к нему половину нарезанных помидоров и томатную пасту и тушим 5-7 минут.

Когда мясо будет готово, добавляем в кастрюлю рис, картофель и половину помидоров и варим до готовности картофеля и риса минут 15. Затем добавляем поджарку и варим ещё 5 минут. Огонь выключаем, добавляем в суп чеснок. Даём супу настояться 5-7 минут. Готово!

Оценить рецепт Суп харчо с картошкой