мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Крупы / Перловая крупа / Рассольник классический рецепт с перловкой

Рассольник классический рецепт с перловкой



Добавил:  
06.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами.

Описание приготовления:

В классическом варианте рассольника овощи не жарятся для заправки супа, а варятся в бульоне вместе с крупой. Суп получается наваристый, вкусный, с приятным огуречным вкусом. Приступим.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы / Рассольник

Ингредиенты:

  • Бульон мясной — 2 Литра
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Огурцы соленые — 3 Штуки
  • Перловая крупа — 100 Грамм
  • Лук зеленый — 1 Пучок (небольшой)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Рассольник классический рецепт с перловкой"

Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 1
1. Приготовим овощи, крупу и бульон для рассольника. Бульон может быть любым: говяжьим, свиным или куриным. Также часто используют субпродукты для варки рассольника. Доведите бульон до кипения.
Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 2
2. Крупу перловую переберите, удалите мусор и промойте под проточной водой.
Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 3
3. Кладем перловку в кипящий бульон и варим до готовности. Бульон солим по вкусу.
Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 4
4. Нарежем огурцы кубиками.
Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 5
5. Нарежем лук и морковь.
Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 6
6. Нарежем картофель.
Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 7
7. Добавляем к перловке овощи и огурцы. Если огурцы недостаточно кислые, влейте немного огуречного рассола в суп. Варим 20 минут.
Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 8
8. Порежьте мелко лук.
Рассольник классический рецепт с перловкой - фото шаг 9
9. Добавляем лук, провариваем 1 минуту и выключаем. Рассольник с перловкой готов. Приятного! Подают рассольник со сметаной.

Оценить рецепт Рассольник классический рецепт с перловкой:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 15
Видеорецепт "Рассольник классический рецепт с перловкой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепты салатов с креветками

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
курица фаршированная