Сливочный суп с сельдереем
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления низкокалорийного и полезного супа из сельдерея.
Описание приготовления:
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить сельдерей, лук-шалот, картофель и щепотку соли. Готовить, помешивая пока овощи не станут мягкими, но не коричневого цвета, около 15 минут.
Добавить бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 30 минут. Добавить мускатный орех. Дать остыть.
Взбить суп в блендере или кухонном комбайне до однородной консистенции. Вылить через мелкое сито в большую миску. Налить суп в кастрюлю и посолить.
Непосредственно перед подачей разогреть суп на среднем огне (не кипятить).
Добавить сливки и подавать суп, украсив его листьями сельдерея, с ломтиками багета.
Суп можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8
- несоленого сливочного масла — 1/2 Чашка
- бледно-зеленых частей сельдерея, крупно нарезанных — 10 Штук
- крупно нарезанного лука-шалот — 1/3 Стакан
- маленький картофель (около 180 г), очищенный и нарезанный — 1 Штук
- соль — 1 По вкусу
- куриного бульона — 6 Чашка
- плюс щепотка свежего тертого мускатного ореха — 1/4 Чайная ложка
- густых сливок — 1/4 Стакан
- тонкий поджаренный багет — 1 Штук
- бледно-зеленые листья сельдерея, для гарнира — 1 Часть
Количество порций: 6-8
Оценить рецепт Сливочный суп с сельдереем:
1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Морковный напиток
Сладкий картофель с молоком и орехами
Картофельная запеканка с мясом и сыром
Картофельные туртоны
Десерт из сладкого картофеля и орехов
Морковный напиток
Сладкий картофель с молоком и орехами
Картофельная запеканка с мясом и сыром
Картофельные туртоны
Десерт из сладкого картофеля и орехов
Мы хотим, чтобы этот простой рецепт приготовления замечательного блюда - Сливочный суп с сельдереем, попал в вашу коллекцию любимой еды. А выяснить, как приготовить его вкусно и быстро поможет пошаговый рецепт с фото, содержащий подробное описание каждого действия. Помните приготовление пищи должно быть аккуратным и с хорошими эмоциями. Поэтому старайтесь готовить в чистоте и с хорошим настроением. Как обычно, никто не запрещает вам менять классический состав изделия, но при этом старайтесь придерживаться представленного описания. Сливочный суп с сельдереем – простой способ, как сделать кому-то приятное. Чудесный аромат и вкус блюда удивит даже самого изысканного гурмана, а вы блеснёте своим кулинарным талантом и будете оценены по достоинству!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
