Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлычок на сковороде

Шашлычок на сковороде

Приготовил : TomaB

23.10.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Шашлычок на сковороде - это как отголосок прекрасного лета и дачного сезона. Очень люблю шашлык и готова готовить его постоянно, даже в домашних условиях, на простой печке и сковороде.

Описание приготовления:

Шашлычок на сковороде готовится очень легко и просто. Обжарка сама занимает всего 10-15 минут. На то, чтоб замариновать шашлык необходимо минут 5-7, а вот подготовительные процедуры занимают больше времени. Мариноваться мясу нужно в течение 2 часов, а также необходимо размачивать деревянные палочки в холодной воде около 30 минут, чтоб они не сгорели на сковороде.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Штука (около 400-500 грамм)
Подсолнечное масло 4 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Сушеный кориандр 3 Ст. ложки
Соевый соус 1 Ст. ложка
Соль, перец - По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Шашлычок на сковороде"

Деревянные палочки замочить в холодной воде на 30 минут. Готовим маринад: смешиваем масло, мелко нарубленный чеснок, кориандр, соевый соус. Затем на палочки нанизанный шашлычок опускаем в маринад, заматываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.

Достаем шашлычок из холодильника, даем ему немного постоять. Затем на сильный огонь ставим удобную большую сковородку (желательно глубокую), наливаем масла и в течение 10 минут обжариваем шашлык со всех сторон.