Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык на сковороде из говядины

Шашлык на сковороде из говядины

Приготовил : Dashuta

16.07.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Даже в самую плохую погоду можно устроить отличную вечеринку, не хуже, чем на открытом воздухе. Все что вам для этого нужно - веселая компания и этот простой рецепт шашлыка на сковороде из говядины.

Описание приготовления:

Многие говорят, что настоящий шашлык можно приготовить только на углях, где-нибудь возле речки, а другие варианты его приготовления не идут ни в какое сравнение с таким шашлыком. Я думаю, все дело здесь в том, что они просто никогда не пробовали сделать шашлык в домашних условиях. А вот я довольно часто готовлю такое блюдо для своих домашних, например, зимой или в плохую погоду, и с радостью поделюсь с вами рецептом приготовления шашлыка на сковороде из говядины. Может, у него и нет особого запаха и вкуса, который бывает у пищи сделанной на углах, но все же это очень и очень вкусное блюдо, которое обязательно вам понравится и поднимет всем настроение. Вот представьте, за окном снег идет или дождь льет, а у вас на столе дымится ароматный шашлык, здорово, не правда ли. Так что, когда вам захочется порадовать себя настоящим летним блюдом в ненастную погоду, то вспомните про этот простой рецепт шашлыка на сковороде из говядины и порадуйте себя и своих близких отличным угощением.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм (филейная часть )
Лук репчатый 2 Штуки
Лимон 0,5 Штуки (понадобится только сок )
Масло растительное 2 Ст. ложки
Перец черный молотый 1 Чайная ложка
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

220 ккал

Калорийность

10 г

Белки

22 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык на сковороде из говядины"

Шашлык на сковороде из говядины - фото шаг 1

Промываем говядину и нарезаем ее на небольшие кусочки (как для обычного шашлыка).

Шашлык на сковороде из говядины - фото шаг 2

Затем чистим и нарезаем кубиками репчатый лук, добавляем к мясу.

Шашлык на сковороде из говядины - фото шаг 3

Перчим все и хорошенько перемешиваем.

Шашлык на сковороде из говядины - фото шаг 4

Поливаем мясо с луком соком половинки лимона. Если косточки упадут в тарелку к мясу, то их нужно достать, иначе говядина будет горчить. Еще раз все перемешиваем, накрываем тарелку крышкой и ставим на 1-2 часа холодильник, можно мариновать и дольше.

Шашлык на сковороде из говядины - фото шаг 5

Когда мясо промаринуется, его необходимо нанизать на деревянные шпажки.

Шашлык на сковороде из говядины - фото шаг 6

Обжаривать такой шашлык можно, как на сковороде-гриль, так и на обычной сковороде. Итак, наливаем на сковороду немного растительного масла и ставим ее на огонь. Обжариваем мясо со всех сторон до готовности, обычно на это хватает 15-20 минут. Вы можете посолить шашлык непосредственно перед обжаркой или, когда он будет готов, разницы особой нет.