мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Сэндвич с фрикадельками

Сэндвич с фрикадельками



Добавил:  
30.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления сэндвича с итальянским хлебом Фокачча, фрикадельками из мяса индейки, лука, петрушки и томатным соусом.

Описание приготовления:

Эти большие сытные сэндвичи с фрикадельками и томатным соусом быстро утолят чувство голода.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • мяса индейки — 1 Килограмм
  • яйцо — 1 Штука
  • лук-шалот — 1 Штука
  • чеснока — 2 Зубчика
  • петрушка — - По вкусу
  • панировочных сухарей — 3/4 Стакана
  • сыра Пармезан — 2 Ст. ложки
  • хлеб Фокачча — 1 Штука
  • сыра Моцарелла — 2-3 Ломтиков
  • Для соуса:банка (450 г) томатного соуса — 1 Штука
  • базилика — 1/4 Чайных ложки
  • чесночного порошка — 1/8 Чайных ложки
  • красного перца хлопьями — 1 Щепотка
  • сахара — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить "Сэндвич с фрикадельками"

Сэндвич с фрикадельками - фото шаг 1
1. Мелко нарезать лук-шалот, чеснок и петрушку. Смешать мясо индейки, яйцо, лук, чеснок, петрушку, тертый сыр Пармезан в большой миске. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
Сэндвич с фрикадельками - фото шаг 2
2. Слепить руками около 20 фрикаделек. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить фрикадельки со всех сторон до коричневого цвета.
Сэндвич с фрикадельками - фото шаг 3
3. Пока фрикадельки готовятся, сделать соус. В небольшой миске смешать томатный соус, базилик, чесночный порошок, красный перец хлопьями и щепотку сахара по желанию. Уменьшить огонь и добавить приготовленный соус к фрикаделькам. Тушить фрикадельки в соусе примерно 10 минут, периодически помешивая. Снять с огня.
Сэндвич с фрикадельками - фото шаг 4
4. Разрезать хлеб на две половинки, причем верхняя половинка должна быть немного тоньше нижней.
Сэндвич с фрикадельками - фото шаг 5
5. Выложить на нижнюю половинку хлеба слой фрикаделек в соусе, а сверху положить ломтики сыра Моцарелла. Поместить в духовку.
Сэндвич с фрикадельками - фото шаг 6
6. Как только сыр расплавится и начнет бурлить, удалить сэндвич из духовки, накрыть сверху половинкой хлеба, острым ножом нарезать на равные части и подавать.

Оценить рецепт Сэндвич с фрикадельками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
ужин на двоих рецепты

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
рецепты с семгой