мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Сазан / Сазан, жареный на сковороде

Сазан, жареный на сковороде



Добавил:  
11.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Самый простой и самый незатейливый способ приготовления рыбы.

Описание приготовления:

Жареная рыба - это всегда и вкусно, а если у вас сазан - тогда это очень вкусно. Рецепт приготовления сазана, жареного на сковороде простой и незатейливый. Зато в результате у вас на столе будет вкусная рыба с хрустящей поджаристой корочкой. Если вы поспешили и обжарили рыбу на сильном огне и она оказалась сыроватой внутри - пропарьте ее на сковороде под крышкой. В этом случае корочка размякнет. если же хочется именно жареной рыбки с корочкой - тогда доведите рыбу до готовности в духовке. Рецепт приготовления сазана, жареного на сковороде перед вами, надеюсь, что рыбка у вас получится вкусной:)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сазан
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Сазан — 1,5 Килограмма
  • Мука кукурузная — 1 Стакан
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное — 200 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сазан, жареный на сковороде"

Сазан, жареный на сковороде - фото шаг 1
Рыбу чистим, хорошо промываем и нарезаем на куски. Куски не должны быть толстыми - максимум 3 см. Подсушиваем рыбу бумажными салфетками и обмазываем растительным маслом.
Сазан, жареный на сковороде - фото шаг 2
Для панировки смешаем муку, соль и перец. Можно добавить сухие ароматные травки.
Сазан, жареный на сковороде - фото шаг 3
Кусочки рыбы перед жаркой обваливаем со всех сторон в панировке. Нагреваем сковороду с растительным маслом и на огне чуть больше среднего обжариваем сазана до румяной корочки.
Сазан, жареный на сковороде - фото шаг 4
Обжариваем рыбу со всех сторон. Если вы не уверены в том, что рыба прожарилась, можно добавить на сковороду немножко воды, накрыть сковороду с обжаренной рыбой крышкой и немного пропарить рыбу.

Оценить рецепт Сазан, жареный на сковороде:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
суп с звездочками

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
овощной суп с чечевицей в мультиварке