мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Салаты на закатку

Салаты на закатку



Добавил:  
30.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Мы закатываем на зиму множество разнообразных салатов, но не так много их из свеклы. Поэтому хочу предложить вам попробовать именно этот салат: сочный, с мягким и нежным вкусом.

Описание приготовления:

Подготовьте овощи для салата. Все вымойте, снимите кожуру, мелко порежьте и проварите 1 час. Добавьте уксус и чеснок — и закатайте. Удачи!


Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 Килограмма
  • Морковь — 500 Грамм
  • Лук — 500 Грамм
  • Помидоры — 500 Грамм
  • Чеснок — 10-12 Зубчиков
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное без запаха — 250 Миллилитров
  • Уксус столовый — 4 Ст. ложки
  • Лавровый лист — 1-2 Штук

Количество порций: 5

Как приготовить "Салаты на закатку"

Салаты на закатку - фото шаг 1
Подготовим продукты и специи. Все овощи необходимо вымыть и почистить.
Салаты на закатку - фото шаг 2
Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами.
Салаты на закатку - фото шаг 3
Свеклу нужно порезать соломкой и использовать очень крупную терку.
Салаты на закатку - фото шаг 4
Сложите в кастрюлю с толстым дном (или в казан) овощи. Добавьте порезанный мелко помидор или аналогичное количество томатного сока. Добавьте соль, сахар, растительное масло и поставьте на огонь. Варите на слабом огне с момента закипания 1 час. Обязательно накройте крышкой.
Салаты на закатку - фото шаг 5
Через час пропустите чеснок через пресс. Подготовьте стерильные банки и крышки.
Салаты на закатку - фото шаг 6
За 5 минут до конца варки добавьте чеснок и уксус. Перемешайте и варите до конца.
Салаты на закатку - фото шаг 7
Разложите салат по баночкам, плотно утрамбовывая. Закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания.

Оценить рецепт Салаты на закатку:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 28
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
ризотто с курицей

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
рыба в микроволновке