мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Оливки / Салат с маслинами и помидорами

Салат с маслинами и помидорами



Добавил:  
15.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Лето можно любить уже за то, что появляются неограниченные возможности для поедания салатов. Вот один такой простой рецепт "до безобразия" вкусного и простого салата.

Описание приготовления:

Этот салат не может быть невкусным, он не требует абсолютно никаких кулинарных умений и это отличная альтернатива тяжёлым майонезным салатам. Все ингредиенты работают замечательно: сладкий-солёный-горький-кислый. Отлично подходит в качестве лёгкой закуски к столовым винам, может с успехом сыграть роль "романтического ужина", стоит лишь добавить парочку тостов и бокал красного сухого вина.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Оливки
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 1 Штука
  • Помидор большой — 1 Штука
  • Огурец — 1 Штука
  • Маслины — 4 Ст. ложки
  • Каперсы — 1 Ст. ложка
  • Фета/моцарелла — 50-70 Грамм
  • Лук красный — 1 Штука
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Различные травы — По вкусу (Орегано, базилик, розмарин)

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Салат с маслинами и помидорами"

Салат с маслинами и помидорами - фото шаг 1
Сначала нужно вымыть все овощи, нарезать их. Помидоры - на дольки, помидоры выбираем сладкие (черри, розовые), чтобы они не кислили в нашем салате. Огурец нарезаем тонкими кружочками, можно полукружочками, если огурец большой. Также полукольцами нарезаем и сладкий перец, точно также поступаем и с луком, можно обдать его кипятком, чтобы он был помягче, но тогда он не будет вкусно хрустеть. Выбирайте сами.
Салат с маслинами и помидорами - фото шаг 2
Теперь, Его Величество, сыр! Вообще в классическом греческом рецепте приготовления салата с помидорами и маслинами, используется фетаки, но за неимением лучшего можно воспользоваться и фетой, и моцареллой. Сыр нарезаем на кубики, не слишком, но и не слишком большие.
Салат с маслинами и помидорами - фото шаг 3
Теперь нужно приготовить заправку. В миску или чашку наливаем масла оливкового, лимонного сока, к ним добавляем травы, все хорошо перемешиваем.
Салат с маслинами и помидорами - фото шаг 4
Все, заправка готова! Кидаем все продукты в глубокую миску для салата, поливаем заправкой. Туда же отправляем маслины, не нарезаем их, просто кидаем как есть, так они не потеряют свой неповторимый вкус. Забыла! Каперсы! Их тоже должна постичь та же участь, что и остальные ингредиенты. Можно их раздавить для усиления вкуса и аромата, можно оставить как есть. Хорошо перемешиваем и вуаля - греческий салат из маслин и помидоров готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с маслинами и помидорами:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
домашние кексы рецепты

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
котлеты овощные