Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с куриной печенью и пекинской капустой

Салат с куриной печенью и пекинской капустой

Приготовил : Марина Золотцева

06.04.2017
Время приготовления: 25 мин

Достаточно нежный, аппетитный и потрясающе вкусный рецепт хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Сегодня расскажу, как приготовить салат с куриной печенью и пекинской капустой. Хотите?:)

Описание приготовления:

Сам процесс достаточно простой и довольно быстрый, так что для занятых хозяек это будет то, что нужно! Я раньше из печени ничего толком и не готовила, а недавно начала пробовать разные варианты начинок и салатов. Перед вами — один из любимых.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриная печень / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Капуста пекинская 1 Штука
Печень куриная 400-450 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Помидор 1-2 Штук
Авокадо 1 Штука
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Томатный соус 2 Ст. ложки (можно острый)
Майонез 4-5 Ст. ложек
Коньяк По вкусу (по желанию)

Количество порций 4

Калорийность

101 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с куриной печенью и пекинской капустой"

Первым делом поставьте вариться вкрутую яйца.

Печень вымойте и обсушите как следует.

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите печень, обжарьте её до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Пока жарится печень, нашинкуйте пекинскую капусту, выложите её в глубокий салатник.

Авокадо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Точно так же нарежьте помидоры.

Когда яйца будут готовы, остудите их, очистите и нарежьте дольками на 4-6 частей каждое.

Осталось только приготовить заправку. Для этого соедините в небольшой мисочке майонез и томатный соус. Для пикантности можно добавить немного коньяка. Посолите и поперчите, если томатный соус у вас неострый. Перемешайте все как следует.

Вот и все, осталось только выложить заправку в салатник, аккуратно перемешать — и можно подавать блюдо к столу. Кстати, салат можно подавать и порционно. Тогда лучше не перемешивать, а просто полить заправкой все ингредиенты.

Оценить рецепт Салат с куриной печенью и пекинской капустой