Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с хреном

Салат с хреном

Приготовил : Екатерина Мацулина

27.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Удивительный по виду и вкусу салат с хреном создаст кулинарную интригу за обеденным праздничным столом. Хрен и редька в сочетании с колбасой под слоем майонеза способны удивить гостей, поверьте.

Описание приготовления:

Все секреты как, приготовить салат с хреном, теперь вам известны. Представленный салат докажет несостоятельность известной поговорки: хрен редьки не слаще и обоснует, что из этого продукта можно сделать отличное блюдо. Добавка в виде копченой колбасы внесет разнообразие в овощной букет. Уникальность салата проявляется и в оформлении. Перед вами откроется красивое зеленое поле, усыпанное большими белыми ромашками с яркой желтой сердцевиной.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Хрен

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Хрен 3 Штуки
Колбаса копченая 350 Грамм
Морковь 2 Штуки
Картофель 3 Штуки
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Уксус По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Редька По вкусу (Для оформления)

Количество порций 3

Калорийность

188 ккал

Калорийность

15 г

Белки

6 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с хреном"

1. Очистите хрен от кожуры. Потрите на среднюю терку. Уложите в емкость. Смешайте воду с уксусом, добавьте сахар. Жидкость должна покрыть корень. Отставьте в сторону.

2. Займитесь украшением. Порежьте тонкими кружочками морковь. Редьку нарежьте тонко и выдавите из нее стаканом кружки. Внутри наметьте крышкой бутылки место под сердцевину. Острым ножом вырежьте лепесточки ромашки. Следите, чтобы нож не заходил за внутренний круг. Сбрызните фигурку водой с небольшой добавкой уксуса, это сохранит цвет ромашки.

3. Приступайте к формированию блюда. Отожмите хрен от маринада и уложите на дно тарелки тонким слоем. Сверху положите слой нарезанной мелко колбасы. Покройте майонезом. Далее уложите слоями потертые на крупной терке овощи в такой последовательности: морковь, картофель, майонез, порезанная зелень.