мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны / Салат пикантный с курицей и шампиньонами

Салат пикантный с курицей и шампиньонами



Добавил:  
04.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Сочетанице курицы с грибами в салате всегда удачно. Здесь покажу одну из вариаций и расскажу, как приготовить салат пикантный с курицей и шампиньонами. Для заправки используется острый соевый соус.

Описание приготовления:

Салат получится ещё полезнее и ароматнее, если куриную грудку запечь в духовке со смесью пряных трав. Для этого блюда можно использовать запечёную или жареную грудку, которая, например, осталась от ужина.
Если у вас есть обычный соевый соус, не острый, то в него можно просто добавить перец чили на кончике ножа.
Этот салат также можно обогатить пророщенными семенами или тыквенными семечками. Так он будет ещё более питательным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Салатная смесь — 40 Грамм
  • Куриная грудка — 200 Грамм
  • Шампиньоны  — 70 Грамм
  • Лук красный — 1 Штука
  • Огурец свежий — 1 Штука
  • Кунжутное семя — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое — 1 Чайная ложка
  • Соус соевый острый — 1 Чайная ложка
  • Молотый чёрный перец — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат пикантный с курицей и шампиньонами"

Салат пикантный с курицей и шампиньонами - фото шаг 1
Куриную грудку промойте и обсушите. Нарежьте её небольшими продолговатыми кусочками и обжарьте на сковороде. Если сковорода позволяет, то лучше вовсе не использовать масло для обжаривания.
Салат пикантный с курицей и шампиньонами - фото шаг 2
Шампиньоны хорошо вымойте и снимите тонкую кожицу. Нарежьте их пластинками и обдайте кипятком. Таким образом, для этого салата я использую практически сырые грибы. Они должны быть свежими и чистыми.
Салат пикантный с курицей и шампиньонами - фото шаг 3
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. А затем займитесь огурцами. Если они у вас молодые с тонкой кожицей, то хорошо их вымойте и нарежьте соломкой. В другом случае с них нужно снять кожицу.
Салат пикантный с курицей и шампиньонами - фото шаг 4
На тарелку, в которой будет подаваться салат, выложите вымытую и высушенную салатную смесь, а затем положите куриное мясо и нарезанные овощи с грибами. Заправьте салат соусом из оливкового масла, кунжута, соевого соуса и перца.

Оценить рецепт Салат пикантный с курицей и шампиньонами:

2
средняя оценка: 2.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
скумбрия рецепты с фото

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
вкусные мясные блюда