Сезонные рецепты:
Салат "Петушок" с курицей и помидорами
Салат "Петушок" с сухариками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что приготовить на Новый год — год Петуха — задаются вопросом, наверное, все хозяйки. Приготовьте вкусный салат с сухариками в виде петушка, украсьте им ваш праздничный стол. Очень оригинальное блюдо!
Описание приготовления:
Думаю, многим из нас праздничный новогодний стол хочется украсить символом года. На грядущий Новый год петуха можно придумать разные салаты в виде этой красивой птицы.Вот рецепт, как приготовить вкусный, сытный и красивый салат "Петушок" с сухариками. Сухарики добавлять в салат лучше в самом конце, чтобы они не размокли и остались хрустящими. Приятных вам хлопот на кухне!
Состав / Ингредиенты:
- Горбуша консервированная 1 штука (банка)
- Яйца 3 штуки
- Огурец 2 штуки
- Хлеб 2 ломтика
- Зеленый горошек 200 грамм (свежезамороженный)
- Лук зеленый 1 пучок
- Зелень 1 пучок (петрушка, укроп)
- Масло растительное 75 мл
- Сок лимона 3 ст. ложки
- Горчица 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец сладкий 2 штуки (красный, желтый)
- Зёрна граната 10 штук (для украшения)
Количество порций
6
Как приготовить "Салат "Петушок" с сухариками"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую, свежезамороженный зеленый горошек разморозьте при комнатной темпертуре.
Черствый хлеб нарежьте на мелкие кубики (брусочки), подсушите в духовке до румяности при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
С горбуши слейте сок (сок не выливайте!), размягчите рыбку вилкой.
Одно яйцо нарежьте кубиками. Остальные разделите на желток и белок. Натрите их на мелкой терке.
Огурец нарежьте мелкими кубиками.
Петрушку, укроп и зеленый лук измельчите.
Перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте сок от консервированной горбуши, растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправьте этой смесью салат, перемешайте.
Выстелите овальную (круглую) миску пищевой пленкой, выложите салат, хорошенько прижмите.
Накройте миску сервировочным блюдом, переверните салат, снимите пищевую пленку. Сформируйте голову и туловище петушка.
Выложите сверху белок и желток, имитируя оперение.
Для хвоста перец нарежьте длинной соломкой.
Выложите зеленый лук и перец, нарезанный соломкой, в виде хвоста. Из красного перца вырежьте клюв, гребешок и ножки. Для глаза и оперения используйте зерна граната.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Петушок" с сухариками
5.0
26
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
07.07.2018 10:00 
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов