мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Салат из моцареллы и запечённых помидоров

Салат из моцареллы и запечённых помидоров



Добавил:  
12.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Импровизация на тему итальянского традиционного капрезе - салат из моцареллы и запечённых помидоров. Ингредиенты те же, вкус - несколько иной.

Описание приготовления:

Это мой первый опыт приготовления подобного салата. Как вы видите по фото, мой салат из моцареллы и запечённых помидоров чисто визуально получился не очень эффектным, но это потому что первый раз :) А так, по вкусу - очень хороший салат, напоминающий традиционную итальянскую закуску капрезе. Если чисто итальянская комбинация помидоров, зелени и моцареллы вам по душе - смело готовьте этот салат, не разочаруетесь :)


Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидор крупный — 1 Штука
  • Помидоры черри — 10-12 Штук
  • Моцарелла — 200 Грамм
  • Базилик — 20 Грамм
  • Петрушка — - По вкусу
  • Оливковое масло — 1/4 Стакана
  • Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из моцареллы и запечённых помидоров"

Салат из моцареллы и запечённых помидоров - фото шаг 1
Берем форму для выпекания, слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем полукольцами нарезанный крупный помидор.
Салат из моцареллы и запечённых помидоров - фото шаг 2
Делаем соус - смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, выдавленный чеснок, соль и сахар.
Салат из моцареллы и запечённых помидоров - фото шаг 3
Выкладываем в форму для выпекания помидоры черри (можно вместе с веточками), заливаем все это дело получившимся соусом. Ставим в духовку и выпекаем 45-50 минут при 170 градусах.
Салат из моцареллы и запечённых помидоров - фото шаг 4
Помидоры должны приобрести приблизительно такой вид, то есть - запечься.
Салат из моцареллы и запечённых помидоров - фото шаг 5
Моцареллу нарезаем пластинками средней толщины. Слоями выкладываем моцареллу и запеченные помидоры, а сверху посыпаем нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из моцареллы и запечённых помидоров:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Юлия Резник 21.09.2016 15:09 «Ответить

Мое любимое сочетание продуктов! Восторг и обожание :) да и на столе выглядит красиво контраст белого сыра и помидорок.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
рецепты домашнее печенье

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
жареный сыр