мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Хлопушка"



Добавил:  
06.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень необычный и красивый салат, состоящий из множества ярких и вкусных слоев. Салат "Хлопушка" готовят на праздники, где он пользуется особой популярностью. Попробуйте приготовить, Вам понравится!

Описание приготовления:

Перед вами - классический рецепт приготовления салата "Хлопушка". Сперва нужно отварить в мундирах свеклу, картофель и морковь. Яйца варим вкрутую. Салат формируется на силиконовом коврике, все ингредиенты выкладываются слоями друг на друга, между слоями кладем майонез. Затем сворачиваем коврик рулетом и аккуратно выкладываем салат на тарелку. Украшаем тертой свеклой, морковью, луком-пореем, желтком и белком, а также кукурузой. Ставим готовый салат в холодильник на несколько часов. Удачи!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Свекла
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Картофель — 2-3 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • Яйца — 2 Штуки (сваренные вкрутую)
  • Горбуша консервы — 0,5 Штуки (банки)
  • Кукуруза консервированная — 2 Ст. ложки (банка)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лук-порей — 1 По вкусу
  • Майонез — 1 По вкусу
  • Тимьян — 1 По вкусу
  • Прованские травы — 1 По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Салат "Хлопушка""

Салат "Хлопушка" - фото шаг 1
Картофель, свеклу и морковь отварите в мундирах до полной готовности. Остудите.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 2
На растительном масле обжариваем измельченный лук с прованскими травами и тимьяном. Жарить до легкой золотистости лука.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 3
Картофель очищаем и трем на мелкой терке. Выкладываем картофель тонким слоем на прямоугольный силиконовый коврик. Сверху смазываем майонезом. Один край оставляем не смазанным.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 4
Сверху выкладываем слой тертой моркови. Смазываем ее майонезом.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 5
Теперь слой лука с травами.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 6
Следующим слоем идет размятая вилкой горбуша и тертый яичный белок.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 7
Аккуратно сворачиваем коврик рулетом, от полного края к пустому.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 8
Получается рулет, выкладываем его на тарелку и смазываем майонезом.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 9
Свеклу трем на терке и смешиваем с майонезом. Выкладываем по краям свеклу (немного свеклы оставьте).
Салат "Хлопушка" - фото шаг 10
Теперь украшаем салат измельченным луком-пореем и тертым желтком.
Салат "Хлопушка" - фото шаг 11
Завершает композицию тертая морковь, оставшаяся свекла и консервированная кукуруза. Перед употреблением ставим салат на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Хлопушка":

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
что испечь из адегейского сыра

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
куриное филе тушеное в мультиварке