мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбное пюре



Добавил:  
13.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Такое рыбное пюре в домашних условиях я узнала, как готовить в одной кулинарной передаче. Так готовили кубинский рыбный суп. Я даже не ожидала, что может получиться настолько необычно и вкусно!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - оригинальный, но очень простой рецепт рыбного пюре. Такое блюдо хорошо подходит для тех случаев, когда хочется приготовить чего-нибудь полезное, но в то же время и вкусное на обед. Да и более того, такое рыбное пюре в домашних условиях в кулинарной передаче рекомендовали подавать с ломтиками лимонов и мятой. Так что, если уж решили удивлять домочадцев, так уж по полной! Возьмите на заметку рецептик!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы / Пюре
География кухни: Кубинская

Ингредиенты:

  • Рыбное филе — 600 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Перец горошком — 5 Штук
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 3 Ст. ложки
  • Молоко — 1 Стакан
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Рыбное пюре "

Рыбное пюре  - фото шаг 1
1. Делаем рыбный бульон. Рыбу заливаем 1,5-2 литрами воды, доводим до кипения, снимем пену, затем добавим специи, соль, перец, лавровый лист, очищенные лук и морковь.
Рыбное пюре  - фото шаг 2
2. Когда рыба сварится, примерно через 25-30 минут, морковь и лук выбрасываем, рыбу перетираем в пюре при помощи блендера. Бульон пока что не выливаем.
Рыбное пюре  - фото шаг 3
3. В отдельной кастрюльке смешаем стакан рыбного бульона, сливочное масло и муку. Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Параллельно кипятим молоко.
Рыбное пюре  - фото шаг 4
4. Смешиваем молоко и рыбное пюре. Если для вас слишком густо, добавьте немного бульона. Перемешаем, еще 5-6 минут поварим, и можно подавать!

Оценить рецепт Рыбное пюре :

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепты простые и быстрые

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
оленина в мультиварке