мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ряженка с сахаром



Добавил:  
11.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Никакая ряженка не сравнится с той, которая приготовлена своими руками в домашних условиях. Сто процентов натуральное и полезное блюдо.

Описание приготовления:

Для приготовления домашней ряженки сначала нужно приготовить топленое молоко. Вскипятите молоко и поставьте в духовку на два часа протомиться. Затем охладите до 40 градусов и добавьте закваску. Размешайте, накройте крышкой и оставьте на 10-12 часов для сквашивания. Готовую ряженку смешайте с сахаром, поставьте в холодильник и используйте по мере необходимости. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Ряженка
Блюдо: Напитки / Молочные

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 Литра
  • Сметана или закваска — 150 Миллилитров
  • Сахар — 5 Ст. ложек

Количество порций: 5

Как приготовить "Ряженка с сахаром"

Ряженка с сахаром - фото шаг 1
Молоко вскипятите.
Ряженка с сахаром - фото шаг 2
Затем нам нужно превратить молоко из обычного в топленое. Нагрейте духовку до 100 градусов и поставьте в неё молоко на два часа. Крышкой не накрывайте и не допускайте закипания – молоко должно томиться.
Ряженка с сахаром - фото шаг 3
Топленое молоко, основа для ряженки, готово. Охладите его до 40 градусов, чтобы оно стало едва теплым.
Ряженка с сахаром - фото шаг 4
Для сквашивания можно взять обычную сметану или магазинную закваску. Добавьте её в молоко.
Ряженка с сахаром - фото шаг 5
Размешайте, накройте крышкой и оставьте на 10-12 часов дл сквашивания. Готовую ряженку смешайте с сахаром, поставьте в холодильник и используйте по мере необходимости.

Оценить рецепт Ряженка с сахаром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
сырники из духовки

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
соус для лосося